Gıda Mühendisleri Odası'nın ardından Sağlık Bakanlığı'ndan da sevindirici açıklama geldi.

İthal edilen ya da KKTC'de üretilen katkı maddesi içeren gıda maddelerinde hiç bir sorun yok.

Halkımız, hazır gıda maddelerini korkusuzca tüketebilir.

Salı günü gazetemizde çıkan ve ertesi günkü köşe yazımın konusunu oluşturan "hazır gıdalardaki bazı katkı maddelerinin insan sağlığı için ciddi derecede tehlike oluşturduğu"yla ilgili haber, Hacettepe Üniversitesi'nin yaptığı araştırmanın sonuçlarına dayanıyordu.

Konuyla ilgili görüşlerini aktaran Kanser Hastalarına Yardım Derneği Başkanı Raziye Kocaismail

ve Kıbrıs Türk Tabipler Birliği Eğitim ve Çevre Sekreteri Dr. Sonuç Büyük, araştırmanın ciddiyetle ele alınarak vatandaşların bilgilendirilmesi gerektiğini vurgulamışlardı.

Sağlık Bakanlığı'ndan gelen açıklama yüreklere su serpti.

Zaten söz konusu köşe yazımda belirtmiştim...

Bu konuda vatandaşların dikkatli olmasından, alacakları hazır gıda maddelerinin, listesi verilen tehlikeli katkı maddelerini içerip içermediğini kontrol etmesinden çok ilgililerin tedbir alması gerekiyor.

Bakanlığın açıklamasından görüyoruz ki, ithal edilen ve KKTC'de üretilen her türlü gıda maddesinin imalatında kullanılan ve etiket bildiriminde belirtilen gıda katkı maddesinin neler olması gerektiği, Sağlık Bakanlığı'nca yürütülmekte olan mevzuatlara bağlı olarak denetleniyor.

***

Sağlık Bakanlığı Basın ve Halkla İlişkiler Sorumlusu Süleyman Mert, bakanlığın Temel Sağlık Hizmetleri Dairesi Çevre Sağlığı Şube Amiri, Yüksek Gıda Mühendisi Mustafa Akçaba'nın konuya ilişkin basın açıklamasını

e-postayla bana da gönderdi.

Akçaba, piyasada var olan gıda katkı maddesi içeren gıda ürünlerinin tüketilmesinde bir risk unsuru olmadığı

güvencesi verdiği açıklamasında, hangi gıdalara hangi gıda katkı maddelerinin ne kadar ve ne oranda katılacağının,

Sağlık Bakanlığı'nın yürütmekte olduğu ilgili tüzüğün tamamıyla, Birleşmiş Milletler Dünya Sağlık Örgütü ve Dünya Tarım Örgütü'nün ortaklaşa oluşturdukları, "Codex Alimentarius" komisyonunun bir alt birimi olan JECFA (Gıda Katkı Maddeleri Uzmanlar Komitesi) tarafından yapılan birçok testten sonra kullanımına izin verilen gıda katkı maddelerinden oluştuğunu vurguladı. Akçaba, Sağlık Bakanlığı'nın bu konuda tamamen Dünya Sağlık Örgütü kriterleri doğrultusunda hareket etmekte ve mevzuata uymayan gıda ürünlerine hiçbir şekilde izin vermediğine dikkat çekti.

***

İnsan sağlığı için öncelikli konuların başında gelen gıda güvenliğinin, ilgili mevzuatlarla ve uluslararası kuralların uygulanıp uygulanmadığının sıkı bir şekilde denetlenerek sağlanması, Sağlık Bakanlığı'nın asli görevlerinden biri

olmasının yanında, vatandaşın zaman zaman bu konuda ortaya çıkabilecek endişelerinin yersiz olduğunu ortaya koyması bakımından da büyük önem taşıyor.

Zaten ortada bakanlığın kendisini hedef alan herhangi bir suçlama söz konusu olmadığı gibi, yapılan bilimsel bir araştırmanın sonuçlarına bakılarak ilgililerin görüşlerini belirtmesinden başka bir şey değildi.

Sonuç olarak şunu söyleyebiliriz:

Sağlığın önemi ve gıda güvenliğinin insan sağlığının birincil konuların başında geldiği tartışılamaz...

Ve ilgililerin bunun bilincinde olduğundan kuşkumuz yoktur.