Mağusa Tıp Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanları Dyt. Fatma Barbaros ve Dyt. Rabia Yalınca, ramazan ayında da yeterli ve dengeli beslenmek gerektiğini söyledi.

   Ramazanda vücudun enerji ve besin öğeleri gereksiniminin normal zamandakinden farklı olmadığını hatırlatan Mağusa Tıp Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanları Dyt. Rabia Yalınca ve Dyt. Fatma Barbaros; oruç tutulduğu için aşırı besin tüketiminden kaçınılması gerektiğini vurguladılar.

Sahura mutlaka kalkın

   Dyt. Rabia Yalınca ramazan ayında sahura kalkmadan oruç tutulursa aç kalma süresi artacağından metabolik hız, kan şekeri ve tansiyonun düşüp, boş midede asit salgısının artacağını, halsizlik, baş ağrısı, yorgunluk ve dikkatte azalmalar olabileceğini belirterek, sahura kalkmanın oruç tutanlar için önemli ve gerekli olduğunu vurguladı.

Öğün sayısını en az 4'e çıkarın

   Dyt. Rabia Yalınca, Ramazanda beslenme şekli ve saatlerinin değişmesinin yanı sıra fiziksel aktivitenin de azalması ile kilo almanın kolaylaştığını belirterek Ramazan ayında azalan öğün sayısını az ve sık yiyerek sahur, iftar açılışı, iftar yemeği ve gece ara öğünü şeklinde en az 4'e çıkarmak gerektiğini ekledi.

Sahurda yağlı ve ağır besinler tüketmeyin

   Dyt. Yalınca, sahurda yağlı ve ağır besinler yerine daha hafif, yağ oranı düşük, günlük protein gereksiniminin karşılanması bakımından protein içeriği yüksek, kan şekerini hızlı yükseltmeyen kompleks şekerleri içeren besinlerin yer alması gerektiğini belirtti.

   Sahurda süt, peynir, haşlanmış yumurta, domates-salatalık, zeytin, kepekli ekmek gibi kahvaltılık besinlere yer verilmesinin uygun olacağını söyleyen Dyt. Yalınca, günlük su ihtiyacının 2-2.5 litre olduğunun da unutulmaması gerektiğini vurgulayarak, tüm gün su içilmeyeceğinden dolayı sahurda bol sıvı alınması gerektiğini hatırlattı.

   Dyt. Yalınca; "Sahurda yağlı ve ağır besinler tüketildiğinde metabolizma hızı yavaş olduğundan vücuda alınan besinlerin yağa dönüşümü fazla olacaktır. Ayrıca yağlı ve ağır besinlerin tüketilip hemen ardından yatılması reflü ve mide rahatsızlıklarına neden olabilir. Yapılan bir diğer hata ise sahurda tatlı besinlerin fazla tüketilmesidir. Şeker içeriği yüksek besinler, kan şekerini hızlı yükseltir ve hızlı düşürür; bu da ertesi gün daha çok açlık hissedilmesine ve daha çabuk kan şekerinin düşmesine sebep olur" dedi.

İftarda hafif, az yağlı besinler tüketin

   Mağusa Tıp Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanlarından Dyt. Fatma Barbaros da iftar yemeklerinin seçiminde çok yağlı, çok tuzlu ve aşırı tatlı besinlerden kaçınılması gerektiğini vurguladı.

   Dyt. Barbaros iftar önerilerine şöyle devam etti: "Bütün gün açlık yaşandığı ve kan şekeri düştüğü için iftarda iştah ve doyma eşiği artar, hızlı yemek yenir ancak sağlıklı olanı iftar vakti ile sahur arasında azar azar, iyi çiğneyerek ve sık aralıklarla beslenmektir. Fazla miktarda yemek yenilmesi boş olan mideye yüklenilmesine sebep olabileceğinden sindirim zorlanarak midede ekşime, yanma ve bulantı gibi sağlık problemleri yaşanabilmektedir. Orucu hurma, zeytin, gibi bir gıda ile açtıktan sonra bir yiyecekle iftara başlanması uygundur. Ardından biraz ara verip 15-20 dakika sonra az yağlı/ızgara et yemeği, sebze yemeği, salata, yoğurt ve kepekli ekmek gibi besinlerden oluşan abartılı olmayan bir öğünle devam edilebilir. Ramazan ayında artan tatlı ihtiyacını da yağ içeriği yüksek hamur işi tatlılar yerine yemekten iki saat sonra komposto veya sütlü tatlılar ile gidermeye çalışmak daha doğru olacaktır."

   Ancak oruç tutmanın sağlıklı insanların metabolik dengesini değiştirmeyeceğini fakat hasta olan insanların oruç tutmalarının sağlığı etkileyebileceğini hatırlatan Dyt. Barbaros, özellikle azar azar ve sık sık yemeleri gereken diyabetlilerin oruç tuttukları zaman kan şekerinin düşmesi ve iftardan sonra kan şekerinin aşırı yükselmesi sonucu önemli sağlık sorunları söz konusu olabileceğini, hamilelerin oruç tutmalarının da hipoglisemi ve bebek sağlığı açısından riskli olabileceğini belirtti.

Öneriler

   Mağusa Tıp Merkezi Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanları Dyt. Fatma Barbaros ve Dyt. Rabia Yalınca, gazetemizin okurlarına Ramazanda sağlıklı beslenmek ve kilo almamak için yapılması gerekenleri şöyle özetlediler:

1- Öncelikle orucun sağlıklı insanlar için farz olduğunu unutmayın.

2- Mutlaka sahura kalkın, sahurda hafif besinler tüketin.

3- Sıvı ihtiyacını karşılamak için sahurda 2 veya 3 bardak su, bitki çayı, süt gibi gıdalar alın, iftarda ise çay ve çorba dışında geriye kalan sıvı miktarını 2-2.5 litreye tamamlayın.

4- İftarda kızartma ve yağlı besinler yerine hafif, az yağlı besinleri tercih edin.

5- Yemeklerinizi azar azar ve iyi çiğneyerek tüketin.

6- Kan şekerini hızlı yükselten şekerli meyve suları ve kolalar yerine şekeri yavaş yükselten posa miktarı fazla olan besinleri tercih edin.

7- Ara öğün olarak mutlaka 2-3 porsiyon meyveye yer verin. Tatlı tüketmek istiyorsanız hamurlu, ağır tatlılar yerine sütlaç, keşkül, güllaç gibi sütlü hafif tatlıları tercih edin.

8- Yemeğinizi yer yemez yatmayın.

9- Kabız olmamak için kabuklu meyveler, kuru meyveler veya hoşaflarına beslenmenizde yer verin.

10- İftar mönüsünü hazırlarken her grup besinden dengeli bir mönü hazırlamaya özen gösterin.

11- Düzenli hafif egzersiz yapın.