Geleneklerimizde Ramazan Ayının özel bir önemi vardır.Ramazan Ayının gelmesiyle birlikteSofralar şenlenir.Özellikle iftar saati yaklaştıkça evlerde bir hareket ve tatlı bir telaş başlar. Birbirinden lezzetli yemeklerin bulunduğu sofralarda öylesine güzel lezzetlere yer verilir ki Orucun "ödülü"olur bu iftar sofraları.Bu akşam yemeğinin her zamankinden daha fazla önemi vardır.Sofrada herşeyin en lezzetlisi bulunması istenir.

Ramazan sofrası deyince geleneksel Ramazan sofralarının vazgeçilmez yiyeceklerinden hurmayı unutmamak gerekir.İftar hurma veya zeytin ile açılrsa sevaptır.Ramazan sofralarında 'iftariyelikler' önde gelir.İftariyelik bir ön yemek.Yemek altı sunulan pastırma.sucuk.peynir ve zeytin iftariyeliklerin vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Daha sonra sıra çorbaya geliyor.Çorbanın ardından sebze ve et yemeklerine sıra geliyor.Bu yemeklerin yanında

Pirinç, bulgur plavı mevsim meyvelerinden yapılan kompostolar da yer alır.

Gün boyunca oluşan kan şekerini yükseltmek için de sıra tatlılara geliyor. Baklavalar.kadayıflar Ramazan sofralarını süslerken Ramazanın özel tatlısı "güllaç" ise birçok ailenin tercihi oluyor.Güllaç şuruplu tatlılara oranla daha hafif olması nedeniyle genellikle Ramazan ayında yapılmaktadır.

İftar kadar sahur sofralarının keyfi de bir başkadır. İftarda yenilemiyen börekler.pideler.çörekler sahur sofralarına kalırken sahurda kahvaltı etmek birçoğumuzun tercihi oluyor .Günlük beslenme düzenimizde en az 8-10 bardak sıvı almamız gereklidir.Bunu düşünerek iftar ve sonrasında su,.komposto, çay.kahve.bitki

çayları içilmesi günlük sıvı gereksiniminin karşılanması açısından önemlidir.

Ramazan ayı boyunca Türk Mutfağının geleneksel lezzetleri sofralarınızı şenlendirsin. İftar ve

sahur alışverişlerinizin tatlı telaşı devam etsin.

Ramazanınızın 'ağız tadıyla' geçmesi dileğiyle.