Resim sanatçısı İsmet Tatar’ın “Kıbrıs Sandıkları” adlı araştırma kitabı sonrasında, ikinci kitabı “Mucize Zeytin ve Yan Ürünleri” adlı kitabı da çıktı.

Mağusa’nın İnönü (Sinde) köyünde doğan İsmet Tatar Ankara Gazi Üniversitesi, Mesleki Eğitim Fakültesi resim bölümü mezunudur. Resim öğretmeni olarak da çalışan Tatar, sosyal ve toplumsal olaylardan etkilenmelerle kadın, ağaç ve toprak temalı resimler yaptı. Yurt içinde ve yurt dışında kişisel sergiler açarak karma sergilere de katıldı.

Sanatçının “Kıbrıs Sandıkları” isimli bir araştırma kitabı vardır. “Mucize Zeytin ve Yan Ürünleri” sanatçının ikinci kitabıdır.

Bizi biz yapan değerlerin her gün biraz daha kaybolduğunu çok yakından izliyor, elimizden bir şey gelmediğinden yakınarak, işin kolay tarafına kaçıyor ve sadece üzülüyoruz. Ama İsmet Tatar böyle yapmamış. Değerlerimize dört elle sarılarak sahip çıkmış, yılmadan araştırmış ve gelecek nesiller için çok değerli bir kitabı hazırlamıştır.

Yalnız ülkemizde değil, dünyada da geniş kitlelerce değeri bilinen zeytin-özellikle zeytinyağı- dolayısı ile doğanın insana bahşettiği uzun ömürlü hatta ölümsüz zeytin ağacı konusunda acaba gerekli bilgiye sahip miyiz? İşte İsmet Tatar bu konudaki tüm bilgi ve araştırmalarını bu kitabında birleştirerek, ülkemizde unutulmaya yüz tutmuş zeytinyağlı Kıbrıs yemeklerini de kayıt altına almış oluyor.

İsmet Tatar, Kıbrıs sandıkları konusunda yapmış olduğu araştırmalar sonucu yayımladığı ve büyük bir eksikliği ve gelecek nesiller için bilmediklerimizi öğrenme, bilip de unuttuklarımızı hatırlama açısından bence bir hazine değerindeki bu kitabı kültürümüze kazandırmış oluyor.

Değerli sanatçı İsmet Tatar bu kitabıyla, resim sanatı yanında, araştırmacılığını da kanıtlamış oluyor.

Kitaptaki zeytinyağı kullanılarak hazırlanan çorbalar, salatalar ve mezeler bizleri çocukluğumuzda annelerimiz, ninelerimiz tarafından hazırlanan ve bugün çoğunu bizim bile unuttuğumuz yemek tarifleri ile aile sohbetlerinin yapıldığı eski günlerdeki sofralara götürüyor.

Bence bu kitabın beslenmesine önem veren herkesin mutfağında bulundurulması gerekiyor.

Teşekkürler İsmet Tatar. Daha nice değerli kitaplarda buluşmak üzere.