Cyprus Today sol
  • 01 Mayıs 2018, Salı 9:03
AhmetTOLGAY

Ahmet TOLGAY

Şarap bir kültürdür…

   Kalitesini kokusuyla, bardağı içindeki rengiyle ve ilk tadımıyla duyumsatır… Narin ve çok özel bir yaratık gibidir… İhtimam ve koruma bekler… Bu beklentisinden uzak tutulursa çirkinleşir, sirkeleşir…
   Şaraptan söz ediyorum… Ki o bir kültürdür, duyarlılıktır ve de romantizmdir…
   Ülkemizde, 5 yıldızlı bir dağ turizminin atmosferinde dünya standartlarında şarap üretimine başlayarak Kıbrıs’ın 6 bin yıllık en eski geleneğine yeni bir ivme katan o şarap markasıdır Etel…
   Ve Etel’in üretim mekânındaki atmosfere girer girmez işte şarabın asaletine dair bunları düşündüm…
   Olayın romantik ve duygusal boyutu ise beni çok etkiledi… Sizi de etkileyeceğinden eminim…
   *          *             *
   Benzie Friedman, sevgili eşi Etel Friedman’la birlikte hep kendi özel şaraplarını üretebilecekleri bir mekânın ve alanın düşlerini kurardı…  Ne var ki, kader, ortak hayallerini birlikte gerçekleştirmelerine izin vermedi…
   Etel 5 yıl önce genç sayılacak bir yaşta yaşama veda ederek sevgilisi Benzie’yi yalnız bıraktı…  Benzie, büyük aşkının ortak düşüne ihanet edemezdi…  Yıllar boyu düşledikleri projeyi, sevgili eşinin anısına, onsuz gerçekleştirdi.
   Büyük emekle oluşturduğu ve adeta teriyle suladığı bağın ürünlerinden özenle ve en yüksek kalitede ürettiği şaraba da sevgilisinin adını verdi: “Etel”…
   Bununla yetinmedi… Her şarap şişesinin üstüne de Etel’in çok sevdiği çiçek olan gülü nakşetti…  Gül, şimdi dünya çapında da gittikçe tanınmakta olan Etel şaraplarının simgesidir artık…
   *          *             *
   Girne Ilgaz köyünde, Beşparmakların tepesinde, ülkemiz turizmi ve tanıtımı açısından önemli bir yatırım olarak görülen Etel Winery ve çok yakında hizmet vermeye başlayacak olan Gilham Wine Culture ile Gillham Vineyard Hotel tesislerinin Genel Müdürü Maor Friedman, düzenlenen basın buluşmasında bize ilginç açıklamalarda bulundu. 
   Şarap kültürü adına neden ülkemizin tercih edilip bu önemli yatırımın yapıldığına ilişkin soruma genç İsrailli yönetici şu yanıtı veriyordu:
   “Şarabın ilk üretildiği yerin İtalya ve Fransa olduğu ileri sürülür. Bu doğru değil. 6 bin yıl önce, Bronz Çağı’nda ilk şarap üretimi Kıbrıs’ta, Kıbrıs’ın üzümlerinden yapıldı. Bizim buradaki amacımız, sadece şarap üretmek değil, şarabın en iyisini ve en kalitelisini üretmektir.”
   İsrailli yatırımcılar, Etel Winery’nin açılışının, Gillham Vineyard Boutique Hotel ve Gillham's Wine Culture Turizm Merkezi'ni içerecek olan Gillham Wine Culture’ın atılımlarında sadece bir başlangıç olduğunu söylüyorlar.
   Ürettikleri kaliteli şarabın dış ülkelere ihracının yanında, yılda 60 bin turisti ülkemize getirme iddiasını taşıyan

yatırımcılar, bu projelerinin, KKTC'de turizm sektöründe yeni bir dönem açacağını ve ülkemize hem turistlerin, hem de yerel halkın “görmeden olmaz” diyeceği bir yer kazandıracağı görüşündeler…
   *          *             *
   Sohbetimiz sırasında İsrailli genç iş adamı Maor Friedman’a “Beşparmak Dağları görüntüsüyle başlayan ‘Exodus’ filmini izledin mi?” sorusunu yönelttim. Yaptığım ironiyi hemen çözdüğünü duyumsatan bir gülümsemeyle “elbette ki gördüm” diyor.
   Leon Uris’in aynı adlı belgesel romanında sinemaya uyarlanan “Exodus”ta, İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra İsrail devletini kurmak için Avrupa’dan ve dünyanın diğer yerlerinden Ortadoğu’ya akmakta olan vatansız Musevi mültecilerin İngiliz ordusu tarafından Akdeniz’den toplanarak Kıbrıs’taki kamplara kapatılmaları anlatılır. 
   Kıbrıs adasından acı içinde ve perişan vaziyette geçen o mültecilerin torunları bugün bu adaya sermayeleri ve projeleriyle dönerek yatırımlar yapmaktadırlar…
   İlginç değil mi?..

 


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


YAZARLAR

tümü
    Takımlar O G B M Av P
1 YENİCAMİ AK 30 18 7 5 30 61
2 DOĞAN TÜRK BİRLİĞİ SK 30 17 6 7 19 57
3 GAÜ ÇETİNKAYA TSK 30 16 7 7 15 55
4 BİNATLI YSK 30 14 8 8 15 50
5 MERİT ALSANCAK YEŞİLOVA SK 30 12 12 6 11 48
6 BAF ÜLKÜ YURDU 30 12 9 9 20 45
7 LEFKE TSK 30 13 5 12 16 44
8 CİHANGİR GSK 30 12 7 11 4 43
9 KÜÇÜK KAYMAKLI TSK 30 13 3 14 -1 42
10 MAĞUSA TÜRK GÜCÜ 30 11 8 11 7 41
11 TÜRK OCAĞI LİMASOL 30 13 2 15 2 41
12 L. GENÇLER BİRLİĞİ SK 30 10 7 13 -8 37
13 GENÇLİK GÜCÜ TSK 30 10 4 16 -25 34
14 YALOVA SK 30 6 7 17 -23 25
15 YENİ BOĞAZİÇİ DSK 30 5 9 16 -35 24
16 OZANKÖY SK 30 4 7 19 -47 19
yukarı çık
Pop Up ek