Cyprus Today sol
  • 11 Haziran 2018, Pazartesi 9:20
AkayCEMAL

Akay CEMAL

Ete hasret kalındı mı, mangal da elden gider!

Söylemeye gerek yok! Etçi, daha doğrusu mangalcı bir toplumuz. Bulur buluşturur, kömürü yakar, atarız eti üstüne… Tabii kırmızı etin yanında, mutlaka tavuk da olacak. İsteyen köfte de atar mangala, isteyen şeftali kebabı… 

‘Beğen de beğendiğini’ derler ya…

Bir başkadır bizde mangal keyfi. Mangal başı sohbeti de öyle! En fakirimiz bile bu tatlı sohbetlerin tiryakisidir. Mangal keyfine diyecek yok da, acaba ona da mı hasret kalıyoruz gibisinden sinyaller alınıyor.

Bir defa et fiyatları Güney Kıbrıs’a kıyasla oldukça yüksek. Bu yüzden de mutfağa et girişi eskisi kadar değil. Bir yavaşlama ve de azalma var. Etin yanına yaklaşmak her babayiğidin harcı değil.

Bu gidişle çoğunluk ete hasret kalırsa, hiç de şaşmamak gerek!

Muhabirlerimizden Mustafa Özyağcı’nın dünkü haberine göre, pahalanmasından dolayı mutfağa et girmez oldu. Elbette bunun nedenleri vardır ve en iyisini onlar bilmektedir. Hayvan Üreticileri ve Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mustafa Naimoğulları ile Kasaplar Birliği Başkanı Halil Akbıçak, son yıllarda büyük marketlerin kasap reyonlarının bazı kasaplar tarafından kiralandığını, bu kasapların yüzde 20 oranında kâr payı ve reyon kirası ödediğini, bunun da et fiyatlarına yansıdığını belirttiler.

Akbıçak da, kasap ve marketler arasında yüksek fiyat farkı gözlemlediklerini, dengesizliğin oluşmasının esas nedeninin marketlerin yüksek kâr marjıyla satış yapmalarından kaynaklandığını kaydetti.

Bu durumda, olan da vatandaşa oluyor.

Bir takım hesaplar yüzünden arada ezilen yine vatandaş… Böyle bir uygulama ile ‘parası olan yesin, olmayan yemesin ve yüzüne baksın’ zihniyeti daha da gelişir ki, önünü alabilmek, doğurabileceği tehlikeleri önleyebilmek gün gele mümkün olmayabilir.

Dövizle birlikte fiyat artışlarından ötürü zaten halk burnundan solumaktadır. Nasıl geçineceğini kara kara düşünmektedir. ‘Boşa koyar dolmaz, doluya koyar olmaz’ misali ne yapacağını şaşırmış bir haldedir. Gidişat hoş olmadığı gibi, tehlike işaretlerini de dikkate almak gerekir. Çoluğunu çocuğunu yeterince besleyemeyen, gıdasız bırakan insanın gözü döner, hoş olmayan yöntemlere başvurabilir. Bunları zaten toplum psikologları devamlı surette dile getirmektedir.

Velhasıl gidişat iyi değildir. Kırmızı etin girebileceği adresler de artık kısıtlanmaya başladı ki, kendisini mangalınızdan bile etmeye çalıştığınız bu halk, ilk etapta sesini çıkarmaz, ama işler çığırından çıktı mı da, ortalığı birbirine katar, etrafı darmaduman eder.

Böylesi boyutlara ulaşması kimsenin temennisi değildir. Ancak serbest piyasa ekonomisinde isek de, pahalılığı daha da tırmandıracak adımlardan özellikle bu aşamada kaçınılması gerektiği inancındayız. Bu günlerde vatandaş fiyatlar konusunda çok hassastır ve bu hassasiyetini de dikkate almak gerekir. Zar zor geçinebilen, artan fiyatlara ayak uydurabilmek için sıktığı kemerde artık delik göremeyen vatandaşa insan gibi yaşama hakkını verebilmek, mensubu olduğu devletin görevidir.

Bizden uyarması.  

                                                                                                 ***

 

Sakallı, İskele’de toprağa verildi

İskele’nin tanınmış simalarından, Ayşe Özkara’nın eşi ‘Sakallı’ diye anılan Mehmet Emin Özkara da yaşama veda ederek, önceki gün İskele’de son yolculuğuna uğurlandı. Bir kızı, bir de oğlu vardı… Bölgede sevilen bir sima olan Sakallı sevilen isimlerdendi. Bu arada İnşaat Mühendisleri Odası üyelerinden Özmen Hüdaoğlu’nun kıymetli babası Menteş Hüdaoğlu da dün Lefkoşa’da gözyaşlarıyla toprağa verildi. Menteş Hüdaoığlu aslen Baf’ın Evretu köyünden olup, Paşaköy’de ikamet etmekteydi… İki kız, bir oğlan ve birkaç torun sahibiydi.

Bu arada Lefkoşa’nın tanınmış ve saygıdeğer simalarından, Huriye Aksay’ın değerli eşi, ailenin direği Nidai Aksay da dün Lefkoşa’da defnedildi. Nidai Aksay, çevresinde sevilen bir kişiydi…

Geçen cuma günü Yuvacık’ta toprağa verilen, aslen Yaylalı Zehra Müezzin de, köyün bir çınarıydı. Ahmet Müezzin’in eşi olan Zehra Müezzin 1925 doğumluyu ve birçok evlat, torun ve torun çocukları sahibiydi. Ordalı ailesinin çınar ismi Feride Ordalı da dün Lefkoşa’da toprağa verildi. Ailenin büyüğü olan Feride hanım, çevresinde çok sevilen, saygıdeğer bir kişiydi.


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


YAZARLAR

tümü
    Takımlar O G B M Av P
1 YENİCAMİ AK 30 18 7 5 30 61
2 DOĞAN TÜRK BİRLİĞİ SK 30 17 6 7 19 57
3 GAÜ ÇETİNKAYA TSK 30 16 7 7 15 55
4 BİNATLI YSK 30 14 8 8 15 50
5 MERİT ALSANCAK YEŞİLOVA SK 30 12 12 6 11 48
6 BAF ÜLKÜ YURDU 30 12 9 9 20 45
7 LEFKE TSK 30 13 5 12 16 44
8 CİHANGİR GSK 30 12 7 11 4 43
9 KÜÇÜK KAYMAKLI TSK 30 13 3 14 -1 42
10 MAĞUSA TÜRK GÜCÜ 30 11 8 11 7 41
11 TÜRK OCAĞI LİMASOL 30 13 2 15 2 41
12 L. GENÇLER BİRLİĞİ SK 30 10 7 13 -8 37
13 GENÇLİK GÜCÜ TSK 30 10 4 16 -25 34
14 YALOVA SK 30 6 7 17 -23 25
15 YENİ BOĞAZİÇİ DSK 30 5 9 16 -35 24
16 OZANKÖY SK 30 4 7 19 -47 19
yukarı çık