Akacan Holding
Dyt. Zaliha KİRAZ

Dyt. Zaliha KİRAZ

23.10.2016

  • Website
  • Google+
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Email

Kolesterolünüzü düşüren besinler

Birçok araştırma sonucuna göre kolesterol oranı yüksek olan kişilerin kalp damar hastalıklarına yakalanma riskleri daha fazladır. Öyleyse kolesterol seviyesini normal düzeyde tutmamız gerekiyor. Bunun için de beslenme çok önemlidir.

Tüketeceğimiz besinlere dikkat ettiğimiz takdirde, kolesterol seviyesini normal düzeyde tutabilir, özellikle de kalp rahatsızlıklarına karşı kendimizi koruyabiliriz.

Yağ tüketimine dikkat edilmeli

Yağ tüketimi kolesterol seviyesini önemli oranda etkilemektedir. Kolesterol oranını yükselten yağlar doymuş yağlardır. Doymuş yağlar tereyağı, margarin, kuyruk yağı gibi yağ çeşitleridir. Özellikle margarin, tereyağından bile daha zararlıdır. Çünkü bitkisel sıvı yağın katılaştırılmasıyla elde edilir ve bu işlem sırasında ‘Trans Yağ’ oluşur. Trans yağlar kötü kolesterolü yükseltir, iyi kolesterolü de düşürür. Fakat tereyağı hem kötü kolesterollü (LDL) yükseltirken, iyi kolesterolü (HDL) de yükseltir. Bu sebeple margarin sıvı yağdan üretiliyor daha yararlıdır diye düşünmeyin.

Margarin ve margarin içeren pasta, börek, çörek, dondurma ve kremşantilerden uzak durmalısınız. Katı yağlar yerine ayçiçeği yağı, zeytinyağı, fındık yağı, mısırözü gibi bitkisel sıvı yağları tercih edilmelidir.

Hayvansal besinler dengeli tüketilmeli

Kolesterol hayvansal gıdalarda bulunur. Bu sebeple kolesterol seviyesi yüksek olan kişiler hayvansal besinleri dengeli ve kısıtlı tüketmelidirler.

Toplum olarak çok sevdiğimiz kırmızı eti tüketimini azaltmalıyız. Fakat kolesterolü çıkan kişilerin ilk yaptığı iş kırmızı eti tamamen beslenmelerinden çıkarıp tavuk veya balığın miktarlarına dikkat etmeden tüketmeleridir. Bu yanlış bir davranıştır. Çünkü tavuk ve balık da kolesterol içeriyor. Dolayısıyla kırmızı eti haftada 2 kez, özellikle yağsız dana eti olacak şekilde tüketmeli diğer günlere de tavuk ve balık tüketilmelidir. Kişilerin tüketmesi gereken et veya tavuk miktarları kilo, yağ oranı, kas oranı, yaş, spor yapıp yapmaması ve kan bulgularına göre belirleniyor.  Pişirme yöntemlerine dikkat edilip ızgara, haşlama, fırında pişirme yöntemleri tercih edilip, kızartmada uzak durulmalıdır.

Yumurta ise haftada 2 kez 1 adet olacak şekilde haşlanma veya omlet olarak tüketebilirsiniz.

Kolesterol düşüren besinler

Bazı besinler kolesterolün düşmesine yardımcıdır. İşte kolesterol düşüren besinler:

Yulaf

Yulaf diğer tahıllara göre daha yüksek oranda çözünür posa içermektedir. Bu da kolesterol seviyesinin azalmasına yardımcı olur. Yulaf sadece kolesterolü düşürmekle kalmayıp kan şekerini ve kan basıncını dengeliyor, ayrıca yarattığı tokluk hissinden dolayı kilo kontrolünü da sağlıyor. Yulafı sabah kahvaltılarında yağsız sütle karıştırarak tüketebilir, salatanıza veya yoğurdunuza da ekleyebilirsiniz.

Baklagiller ve sarımsak

Yüksek oranda lif içeren baklagilleri haftada 2 kez düzenli tüketimleri sonucunda kötü kolesterol (LDL)’yi düşürüyor, iyi kolesterol (HDL) seviyesini de yükseltiyor. Doğal bir antibiyotik olan sarımsağı günlük 2 diş tükettiğiniz zaman kolesterol seviyesini düşürüyor. Birçok çalışmada sarımsağın damar sertliğini önlediği bilinmektedir.

Meyve ve sebze çeşitleri

Elma içerdiği zengin pektin, lif ve antioksidanlar sayesinde kolesterol seviyesini azaltıyor.

Avokado bulunan tekli doymamış yağ asitleri sayesinde iyi kolesterol (HDL)’yi yükseltiyor ve kötü kolesterol olan LDL’yi düşürüyor.

Sebze ve meyveler arasında brokoli, ayrelli, ıspanak, Brüksel lahanası, havuç, lahana, narenciye çeşitleri, kivi, üzümün yanı sıra, kahverengi pirinç ve yoğur tüketiminin kolesterol açısından yararları bulunuyor..

Ceviz

Cevizin içeriğinde bulunan Omega-3 yağ asitleri sayesinde total kolesterol seviyesi düşüyor ve iyi kolesterol (HdL) oranı yükseliyor.

Cevizi ara öğününüzde meyvenizin yanında tercih edebilirsiniz. Fakat miktarı çok önemlidir. Günlük tüketmeniz gereken miktar 2 tam cevizdir. Fazlasını tüketmeniz kilo artışına neden olmaktadır.

Fiziksel aktiviteyi ihmal etmeyin

Düzenli fiziksel aktivite yapmak hem kolesterolünüzün düşmesine hem de damar sağlığınız açısından büyük önem taşıyor. Her gün veya haftanın en az 3 günü 40-45 dakikalık egzersizler sayesinde iyi kolesterolün arttığı kötü kolesterolün azaldığı birçok araştırma sonucunda onaylandı.

Ayrıca aktivite yapmanız kan basıncını düşüyor, trigliseridi düşürüyor, kilo kontrolünü sağlıyor ve stresi azaltıyor. Bu sebeple sağlıklı beslenmeyi ve aktiviteyi yaşam tarzınız olacak şekilde yapmalısınız.

Yazıyı Paylaş:

YORUMLAR

    Köşe Yazısına Ait Yorum Bulunmamaktadır....

YORUM YAZIN

  • CAPTCHA security code
  • Yorumu Gönder

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Şahıs/Şahıslar’a aittir.