Cyprus Today sol
  • 24 Aralık 2017, Pazar 13:48
Dyt. ZalihaKİRAZ

Dyt. Zaliha KİRAZ

Lahana brokoli karnabahar

Bağışıklık sistemini güçlendiren, kanser hücrelerinin yayılmasını önlemeye yarayan bir sebze: Lahana.

Lahana, brokoli, karnabahar gibi turpgiller familyasından gelen, antioksidan içermesi nedeniyle de mutlaka tüketilmesi gereken bir sebzedir. Avrupa’ya, ‘British Columbia’dan geldiği bilinir.

Kanser hücrelerinin çoğalmasını önleyici özelliği nedeniyle dünya sağlık örgütleri tarafından haftada ortalama 3 kez tüketilmesi önerilir. Özellikle de kolon ve prostat kanserine karşı koruyucu olan lahanada zengin vitamin ve minareller vardır. En fazla K ve C vitaminleri içermesi nedeniyle, özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı da koruyucu bir sebze olarak bilinir.

Kanamalara karşı önlem

İnsan sağlığı açısından K vitamininin önemi çoktur. Yeterince alınmaması durumunda kanın pıhtılaşma özelliği azalır ve bunun sonucu olarak da diş etlerinde, sindirim sisteminde, idrar yollarında, akciğerlerde ve deride kanamalar görülür. K vitamini eksikliği, basur, burun kanaması, adet döneminde aşırı kanama gibi sonuçlar doğurabilir.

Bir insan 70 gram lahana yediği zaman, günlük K vitamini ihtiyacının yüzde 66.5’ini, C vitamini ihtiyacının ise yüzde 42.7’sini karşılamış olur.

C vitaminin önemini her fırsatta siz değerli okurlarımıza anımsatmakta fayda vardır. Özellikle kansere karşı etkisinin keşfedilmesi ve fazla alınmasının yan etkilerinin az olması, C vitamininin önemini artırıyor.

C vitamini, gribe ve soğuk algınlığına yol açan virüslerin mukozaya yapışmasını ve çoğalmasını önlediği ve vücut direncini artırdığı için özellikle kış aylarında daha da önem kazanıyor. Aşırı yorgunluğu ve stresi olanlar, özellikle de sigara içenler C vitaminini kesinlikle ihmal etmemelidir.

Ayrıca yaşlanmayı geciktirir, vücudun direncini artırır.

Lahananın yanı sıra ıspanak, karnabahar, brokoli, portakal, biber, maydanoz, kivi ve ayrellide de C vitamini vardır.

Lahana, K ve C vitaminlerinin yanı sıra B12, B6, B1, az miktarda Magnesyum, Potasyum, Demir, Riboflavin, Pantotenik Asit, Tiamin ve Kalsiyum içerir.

Kolestrol ve kansere karşı lahana suyu

Yapılan araştırmalarda lahana suyunun, kötü kolesterolü düşürmede etkili olduğu ortaya çıktı. Özellikle Japon bilim adamlarının araştırmaları sonucunda, günde 2 bardak lahana veya brokoli suyu içenlerin LDL kolestrol seviyesinde düşüşlerin olduğu görüldü.

Amerikan Kanser Derneği ise lahana içinde bulunan fitokimyasalların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve kansere karşı koruyuculuk oluşturduğunu belirtiyor. Kanserli hücrelerin yayılmasını önlemek ve tümörlerin büyüme hızını yavaşlatmada etkili olan Lahana suyunun içilmesi dernek tarafından herkese tavsiye ediliyor.

Kırmızı lahana

Yukarıda sizlere yeşil lahananın özelliklerini ve neden tüketilmesi gerektiğini anlatmaya çalıştım.

Bildiğiniz gibi ülkemizde ve dünyanın birçok yerinde ‘Kırmızı’ veya ‘Mor’ denilen lahanalar da üretiliyor ve sağlık uzmanları bunun yararları üzerinde duruluyor.

Kırmızı lahana antioksidan özellikli olup, birçok hastalığa karşı koruyucu olan Polyphenol ve Anthocyanin içeriyor. Flavanoidler grubundan olan Anthocyaninlerin 36 farklı türünün kırmızı lahanada bol miktarda olduğu belirlendi. Anthocyaninlerin kansere karşı koruyucu etkilerinin yanında beyin fonksiyonlarını ve kalp fonksiyonlarını iyileştirici etkiye sahip maddeler olduğu da ortaya çıktı.

 

 


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


YAZARLAR

tümü
    Takımlar O G B M Av P
1 YENİCAMİ AK 30 18 7 5 30 61
2 DOĞAN TÜRK BİRLİĞİ SK 30 17 6 7 19 57
3 GAÜ ÇETİNKAYA TSK 30 16 7 7 15 55
4 BİNATLI YSK 30 14 8 8 15 50
5 MERİT ALSANCAK YEŞİLOVA SK 30 12 12 6 11 48
6 BAF ÜLKÜ YURDU 30 12 9 9 20 45
7 LEFKE TSK 30 13 5 12 16 44
8 CİHANGİR GSK 30 12 7 11 4 43
9 KÜÇÜK KAYMAKLI TSK 30 13 3 14 -1 42
10 MAĞUSA TÜRK GÜCÜ 30 11 8 11 7 41
11 TÜRK OCAĞI LİMASOL 30 13 2 15 2 41
12 L. GENÇLER BİRLİĞİ SK 30 10 7 13 -8 37
13 GENÇLİK GÜCÜ TSK 30 10 4 16 -25 34
14 YALOVA SK 30 6 7 17 -23 25
15 YENİ BOĞAZİÇİ DSK 30 5 9 16 -35 24
16 OZANKÖY SK 30 4 7 19 -47 19
yukarı çık
Pop Up ek