KTV
evkaf
  • 04 Eylül 2016, Pazar 10:41
Dyt. ZalihaKİRAZ

Dyt. Zaliha KİRAZ

Sofralarınızdan eksik etmeyin: Semizotu ve Avokado

Bu güzel iki besini mutlaka sofranızda bulundurun. Çünkü semizotu ve avokadonun yararları saymakla bitmiyor.
 

Bol vitaminli avokado

B vitaminleri familyasından olan Folik Asit’in yanı sıra yüksek oranda K ve C vitamini içeren Avokado’da aynı zamanda Potasyum vardır.
Bir adet Avokado tükettiğiniz zaman vücudun bir günlük K vitamini ihtiyacının yüzde 39’unu karşılamış olursunuz. Aynı zamanda C vitamini ihtiyacının yüzde 24’ünü, Folik Asit ihtiyacının yüzde 29.5’ini, Potasyumunun da yüzde 20’sini karşılarsınız. Vitamin B5 yönünden de zengin olan Avokado’nun dikkat edilmesi gereken bir özelliği de yüksek oranda kalori içermesidir. Sadece bir adet Avokado ile bir günlük kalori ihtiyacının yüzde 12’sini elde edersiniz. Dolayısıyla çok fazla tüketilmemesi gerekir.

Avokado, Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır. Avokado, vücutta toksit maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder ve yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar.

Kalbimizi korumanın yanı sıra Avokadoda aynı zamanda cilt için oldukça faydalıdır. Özellikle cilt, ağız ve prostat kanserine karşı koruyucu özellikleri vardır.
Bu nedenle de diğer bazı meyve çeşitleri gibi Avokado, sağlık uzmanları tarafından tavsiye edilen ve tüketilmesi önerilen bir meyvedir.
Avokado seçimi yaparken, hemen tüketecekseniz biraz yumuşak olmasına dikkat ediniz. Birkaç gün sonrasını düşünerek alıyorsanız sert olanları da seçebilirsiniz. Ondan sonra bu sert avokadoları oda sıcaklığında bekleteceksiniz.

Avokado’nun koyu yeşil olan dış kabuklarını soyduktan sonra isterseniz dilimleyerek o şekilde yiyebilirsiniz.
Veya dilimlenmiş parçaları yeşil salatanıza ekleyerek, üzerinden az sirke gezdirip tüketebilirsiniz.
Avokado’yu ikiye bölüp, ortasına karides yerleştirerek ve sirke ilave ederek de yiyebilirsiniz.
 

Semizotu

Semizotu, içerdiği A vitamini sayesinde güçlü bir antioksidandır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığına katkıda bulunur ve cilt bakımı için gereklidir. İyi bir multivitamin olan semizotu A vitamini dışında B ve C vitamini, demir, potasyum, kalsiyum, fosfor minerallerini içerir.
Semizotunu satın alırken bazı noktalara dikkat etmelisiniz. Özellikle yaprakları yeşil ve canlı olsun. Solgun, buruşmuş olanları satın almayın. Köklerinde fazla çamur birikmiş olmasın.

Kıbrıs’ta yaygın olarak semizotu salata olarak, ya da ıspanak gibi pişirilerek yemeklerde kullanılan bir sebzedir. Fakat vitamin ve mineral yönünden çok zengin olan bu sebzeyi kaynatarak pişirdiğiniz zaman besin değerlerinde kayıplar olur. Bu sebeple daha çok çiğ olarak salatalarda, yoğurdunuza karıştırarak, sandviçlerinizin içerisinde tüketmelisiniz. Semizotunu meze olarak da kullanabilirsiniz.
 


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


YAZARLAR

tümü
    Takımlar O G B M Av P
yukarı çık