Dyt. Zaliha KİRAZ

Karpuzun kalorisi düşük, faydaları ise çok

Yazın olmazsa olmazı

Özellikle yaz ayları aşırı sıcak geçen ülkelerde, meyvelerin en gözdelerinden biri de karpuzdur.

Çok sayıda insan karpuzun ne tür yararları veya zararları olduğunu merak eder. Kimisi sadece karpuz yiyerek zayıflamanın mümkün olup, olmadığı konusunda uzmanlara başvurur.

Diyet uygulamalarında elbette karpuz seçenekleri de vardır. Ancak tek başına karpuz yemek suretiyle diyet yapılamaz. Bunun en güzel yolu, diyetisyenden bilgi almak ve ondan sonra uygulamaya başlamaktır.

Karpuzun anavatanı Afrika’dır. Son yıllarda özellikle Amerika’nın Teksas, Arizona ve Kalifornia eyaletlerinde önemli bir üretim maddesi oldu. Karpuzun faydaları anlaşıldıkça üretim ve tüketimdeki artışlar da dikkat çekiyor.

Türkiye, dünyadaki karpuz üretiminin yüzde 5’lik payına sahip. Kıbrıs’ta da karpuz üretimi oldukça yaygındır.

Antioksidan özellikli

Karpuzun, insan sağlığına birçok yönden faydası vardır. C vitamini açısından zengin, antioksidan özellikli karpuzun kansere, kalp hastalıklarına karşı yararlı olması nedeniyle tüketilmesi tavsiye edilir.

Yüzde 92’si sudan oluşan karpuzun özellikleri arasında A vitamini, Potasyum ve Magnezyum içermesi de var.

Yaklaşık 150 gram karpuz tükettiğiniz zaman sadece 45 kalori alırsınız, ama vücudun günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 20’sini karşılarsınız. Aynı miktarda karpuz tüketildiğinde A vitamini ihtiyacının yüzde 12’sini, Potasyum’un yüzde 5’ini ve Magnezyum ihtiyacının yüzde 4’ünü karşılamış olursunuz.

Kan damarını rahatlatır

İnsan vücudunun bazı temel ihtiyaçları vardır. Son zamanlarda yapılan araştırmalar, özellikle de kalp ve damar açısından Nitrik Oksit’in (NO) önemini ortaya çıkarmıştır. Nitrik Oksit bir çeşit antioksidandır. Kan damarının gevşemesine yardımcı olduğu için de ‘doğal viagra’ olarak anılır.

Sağlık uzmanları son zamanlarda karpuz tüketiminin bu açıdan da önemine dikkat çekmektedirler.

Günde ne kadar karpuz tüketmeliyiz?

Karpuzun içerdiği şeker sebebiyle aşırı tüketiminden kaçınmalısınız. Günlük sağlıklı bireylerin tüketmesi gereken meyve miktarı 4-5 porsiyondur. Karpuzun 1 porsiyon ölçüsü orta büyüklükte kayık şeklinde dilimlenmiş iki parmak kalınlığındaki 1 dilimdir. Bu da 150 gr’a denk gelmektedir. Günlük karpuz tüketiminiz 2 porsiyonu geçmemelidir.