Sağlığımız için çok faydalı bir besin: Brokoli

banner37

Sağlığımız için çok faydalı bir besin: Brokoli
banner90
banner99

Lahanagiller ailesi üyesi olan yeşil sebze brokoli insan sağlığı için çok faydalı sebzelerden birisidir. Bu sebze içeriğinde bol miktarda C vitamini ve K vitamini içerir ve ayrıca folat, potasyum, fosfor, manganez, demir, kolin, selenyum ve kükürt gibi mineraller ve lif bakımından oldukça zengin bir besin ürünüdür.

Ana vatanı Çin olan bu lezzetli yumru şeklindeki yeşil sebzenin faydaları saymakla bitmez.

Bu şifalı sebze vücuttaki sağlıklı hücreleri ve dokuları destekler. Ayrıca içeriğinde bulunan oksidatif stresi azaltan, çok sayıda antioksidan içermektedir. Şifa kaynağı bu besin vücudun toksinleri atmasına yardımcı olmaktadır.

banner134
Bir diğer soru ise brokolinin yeşil yaprakları yenir mi sorusudur. Brokolinin suyundan tut yaprağına kadar birçok faydası bulunmaktadır. Brokoli yaprağını kavurarak, soteleyerek veya buharda pişirerek tüketebilirsiniz.

Pişirme yöntemi

Brokoliyi en sağlıklı olarak pişirilme yöntemi sıcak suda haşlamadır. Kaynar suya atılacak brokoliler 8 dakikadan fazla olmamak şartıyla üstü kapatılarak kaynatılır. Ardından dışarı alınarak soğuk suda 2-3 dakika bekletildikten sonra tabağa alınır. Soğuyunca üzerine zeytin yağı ya da uygun gördüğünüz bir sosu ekleyebilirsiniz.

 BROKOLİ FAYDALARI

  • Bunlardan ilki kansere karşı koruyucudur.
  • Bu yeşil yumru şeklinde olan sebze kemik ve diş sağlığını güçlendirmeye yardımcı olur.
  • Sindirim sistemini güçlendirir.
  • Kan şekerini düzenler
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kalp sağlığını korur
  • Göz sağlığını korur.
  • Cilt sağlığını korur ve cildi gençleştirir
  • Kanseri önlemeye yardımcı olur.
  • Brokoli saç sağlığı için faydalıdır.
  • Lif kaynağıdır.
  • Zayıflamaya yardımcı olur.
  • Kas ağrılarını giderir.
  • Bağışıklığı güçlendirir.
  • Hazmı ve şişkinliği önler.
Güncelleme Tarihi: 09 Haziran 2021, 16:09
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner111

banner34

banner75