banner6

‘Ucuz yemek’ diye bir şey kalmadı

banner37

Vatandaşların zamlı fiyatlarla evinde yemek yapması bile günden güne zorlaşıyor… 4 kişilik bir ailenin sıfırdan alacağı ürünlerle hazırlayacağı yemeklerin minimum bedeli 130 TL ile 158 TL arasında değişiyor

‘Ucuz yemek’ diye  bir şey kalmadı
banner150 banner150 banner151 banner143

Eniz ORAKCIOĞLU

Ülkemizde döviz kurlarına bağlı olarak ardı arkası kesilmeyen zamlar, vatandaşı perişan etmeye devam ediyor…

İğneden ipliğe hemen her ürünün ciddi oranda zamlandığı ülkemizde vatandaşlar market alışverişini bile yapamaz duruma geldi.

Alım gücü her gün düşen vatandaşlar, artan pahalılık karşısında da ne yapacağını bilemiyor…

Özellikle asgari ücretle geçinen 4 kişilik bir ailenin, zamlı fiyatlarla geçinebilmesi neredeyse imkânsız bir hale geldi. Piyasadaki pahalılık en net market alışverişlerinde görülüyor.

KIBRIS, marketlerdeki 34 ürünün Nisan 2021 ile Aralık 2021 fiyatlarını karşılaştırdı, 8 aylık dönemde bazı ürünlerde yüzde 50; bazılarında ise yüzde 100 artış olduğunu ortaya çıkardı.

Dışarıda yemek yemenin artık ‘lüks’ sayıldığı ülkemizde evde yemek pişirmenin maliyeti de bir o kadar arttı.

Marketlerdeki fiyatlar incelendiğinde, vatandaşlar, 34 kalem ürüne nisan ayında 528.21 TL; kasım ayında 774.56 TL ve aralık ayında 960.23 TL ödemek zorunda kaldı.

Bu hesaba göre nisan ile aralık ayları arasındaki aynı ürünlerde fiyat farkı 432.2 TL’ye denk geliyor.

Kasım ve aralık aylarını kapsayan 1 aylık süre dikkate alındığında ise 34 farklı üründe oluşan fiyat farkının 185.67 TL’ye ulaştığı görülüyor.

Bir başka deyişle Kıbrıslının mutfağında düzenli pişirilen yemeklerin maliyeti de son 8 ayda ciddi oranda arttı.

4 kişilik bir aile için sıfırdan alınacak malzemelerle 1 tepsi fırın makarnası, patates kebabı veya 1 tencere kuru fasulye pişirmek için küçük bir servet ödememiz gerekiyor.

Bir zamanlar maliyeti düşük olan 4 sandviç bile 130 TL’ye mal oluyor.  

Hellimin kilosu 8 ayda 50 TL arttı

Market raflarından belirlediğimiz 34 birim ürüne 8 ayda yüzde 100’den fazla zam yapıldı.

Bu ürünler arasında kahve, çay, ekmek, tuz, ayçicek yağı, makarna, kuru bakla, bulgur, pirinç, salatalık, patates, muz, marul, hellim ve tavuk gibi ürünler bulunuyor.

Listemizde 8 ayda en çok fiyat artışı hellimde yaşandı… Hellimin kilosu 8 ayda 50 TL arttı. 8 ay önce 49 TL’den satılan hellimin fiyatı 99 TL’ye çıktı. 8 ayda en yüksek ikinci artış ise ayçiçeği yağında meydana geldi. Daha önce 26 TL olan ayçiçeği yağı 71.50 TL’ye yükseldi.

Listemizin üçünü sırasında ise 700 gramlık kaşar peyniri bulunuyor. 700 gramlık kaşar peyniri 8 ay önce 35 TL’den satılırken, şu an 31 TL artışla 66 TL oldu.

Kasım ve aralık ayları dikkate alındığında ise son 1 ayda en çok zamlanan ürün yine hellim ve kaşar oldu. 1 ay önce 68.75 TL’ye satılan hellim, 30.25 TL artışla 99.00 TL’ye; 40.50 TL’den satılan kaşar ise 25.50 TL artışla 66.00 TL’ye yükseldi.

Süt ve et çok pahalı

Market fiyatları incelendiğinde et ve süt ürünlerinin fiyatlarına da ciddi oranda artış yapıldığı görülüyor.

8 ay önce 6.75 TL’den satılan 1 litre sütün fiyatı kasım ayında 8.20 TL, aralık ayında ise 11.95 TL oldu.

Arka arkaya zamlanan tavuğun kilosu 17.06 TL’den 22.71’TL’ye yükseldi. Son zamla birlikte ise tavuğun fiyatı 45.38 TL’ye ulaştı.

Bir kilo şişlik etin fiyatı 8 ay önce 112 TL’den satılırken, bu fiyat ilk önce 139.90 TL’ye son olarak da 142.00 TL’ye yükseldi.

Bakliyat fiyatları ciddi oranda zamlandı

Kuru bakliyat fiyatları da dövizden dolayı ciddi oranda zamlandı. Son 8 ayda bazı bakliyat ürünlerinde yüzde 100, bazılarında ise yüzde 50’nin üzerinde artış oldu.

Marketlerdeki kuru bakliyat fiyatlarını 8 ay önceki fiyatlarla karşılaştırdığımızda birçok ürünün fiyatının neredeyse 2 katına çıktığı görülüyor.

Makarnanın fiyatı 3 TL’den 6 TL’ye; kuru fasulyenin fiyatı ise 15 TL’den 28.65 TL’ye çıktı… Kuru baklada ise inanılmaz bir fiyat artışı gerçekleşti. 8 ay önce 16 TL olan baklanın fiyatı 18.75 TL artarak 34.75 TL oldu.

Nohut 9 TL’den 16.55 TL’ye; bulgur 6 TL’den 12.25 TL’ye; pirinç ise 10.50 TL’den 23 TL’ye yükseldi.

Öte yandan 8 ay önceki fiyatlar, kasım ve aralık aylarındaki fiyatlarla karşılaştırıldığında, bakliyatlara yapılan zamlar daha net bir şekilde görülüyor.

Buna göre 8 ay önce 15 TL olan fasulyenin fiyatı kasım ayında 21.70 TL; aralıkta ise 28.65 TL’ye çıktı.

Baklada da durum aynı… 8 ay önce 16 TL olan baklanın fiyatı kasım ayında 24.75 TL, aralık ayında ise 34.74 TL’den satışa sunuluyor.

Pirincin fiyatı ise nisanda 10.50 TL; kasımda16.75 TL; aralıkta ise 23.00 TL oldu.

Patates 11.75 TL’den satılıyor

Sebze ve meyve fiyatlarına yapılan zamlar da cebimizi yakıyor…

Listemizde bulunan 34 kalemlik üründe, son 8 ayda tek ucuzlayan ürün kuru soğan oldu. Soğanın kilosu 4.50 TL’den 3.50 TL’ye düştü.

Ancak kasım ve aralık aylarındaki fiyatları kıyaslandırdığımızda aralıkta marul, kuru soğan, taze fasulye ve domatesin fiyatı kasım ayına göre ucuzladı.

Salatalığın fiyatı ise “yok artık” dedirtti. 8 ay önce 2 TL’ye satılan salatalığın kilosu kasım ayında 9.10 TL’ye, aralık ayında da 15.25 TL’den raflarda yerini aldı.

Her evin olmazsa olmazı, neredeyse her yemeğin yanında veya içinde tüketilen patatesin fiyatı 8 ay önce 3.75 TL; kasım ayında 7.80 TL; aralık ayında ise 11.75 TL’den satılıyor.

Yemeklikler arasında yer alan taze fasulyenin fiyatı da ciddi derecede artış gösterdi.

8 ay önce 14 TL olan taze fasulye kasım ayında 28.90 TL’ye yükseldi, ancak aralık ayında fiyatı bir nebze olsun düşerek 23.75 TL’den satışa sunuluyor. 

Fırın makarnası 157 TL’yi buluyor

4 kişilik bir aile için ‘fırın makarnası’ bile artık lüks oldu.

Marketlerde, fırın makarnası için ihtiyaç duyulan malzemelerin ortalama fiyatı 157 TL’yi buluyor.

Fırın makarnası yapmak için kullanılacak ürünler arasında 6.00 TL’lik 1 paket makarna, 44 TL’den yarım kilo kıyma gerekiyor. Sosu için ise 11.95 TL’den 1 paket süte ve belli miktarda kullanılması gereken başka malzemeler de var.

Bunlar arasında 71.50 TL’den 2 litre ayçiçeği yağı; 12.50 TL’den 1 kilo un; 2.50 TL’den maydanoz; 3.50 TL’den soğan ve 5.20 TL’den de tuz gibi malzemeler yer alıyor.

Yani fırın makarnası yapmak için gereken tüm ürünleri aldığımızda 4 kişilik bir ailenin yiyebileceği bu yemeğin maliyeti 157 TL tutuyor.

Patates kebabının maliyeti 158 TL

Kıbrıs’ın vazgeçilmez lezzetlerinden olan patates kebabının maliyeti de cep yakıyor.

Patates kebabı yapmak için gerekli malzemelerin fiyatları incelendiğinde, 4 kişilik bir ailenin cebinden çıkan para 158 TL tutuyor.

Ancak bu hesaba yemekle birlikte servis edilen pilav, salata, yoğurt ve ekmek gibi en temel malzemeler de eklendiğinde maliyet bir o kadar daha artıyor.

Patates kebabı için 11.75 TL’ye 1 kilo patates; 45.38 TL’ye 1 kilo tavuk; 3.50 TL’ye bir kilo soğan; 71.50 TL’ye 2 litre yağ; 5.20 TL’ye tuz, 20.50 TL’ye salça ve çeşitli baharatlar alınması gerekiyor.

Taze fasulye için en az

170 TL’ye ihtiyaç var

Ülkemizin sevilen yemeklerinden biri olan taze fasulyenin maliyeti bile dudak uçuklatıyor.

Taze fasulyenin kilosu son günlerde marketlerde 23.75 TL’den satılıyor. Fasulyenin içerisine katılacak malzemeler de bir o kadar pahalı. 

Fasulyenin olmazsa olmazı tavuğun, son zamlarla birlikte marketlerdeki fiyatı 45.38 TL’ye yükseldi.

Yemeğe katılacak salça 20.50 TL; 1 kilo soğan 3.50 TL; 2 litre ayçiçeği yağı 71.50 TL ve tuz da 5.20 TL’den satılıyor…

Yani 4 kişilik bir aile, 1 tencere taze fasulye yapımında kullanılan temel malzemelere ve baharatlara en az 170 TL ödemek zorunda… Ancak bu yemeği kuzu etiyle tercih edenler, daha yüksek bir bedeli ödemek zorunda. 

Pilavın maliyeti 100 TL ile

132 TL arasında değişiyor

Ana yemeklerin yanına pişirilen pilavın maliyeti de 100 TL ile 132 TL arasında değişiyor.

Sade pirinç pilavı için 1 paket pirince 23.00 TL; 2 litrelik ayçiçeği yağına 71.50 TL ve tuz için 5.20 TL’ye, yani toplamda 99.70 TL’ye ihtiyaç duyuluyor.

Domatesli bulgur pilavı için ise daha yüksek bir ücret ödenmesi gerekiyor.

Marketlerden domatesli bulgur pilavı yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler incelendiğinde, 1 paket bulgurun 12.25 TL, 1 kilo domatesin 8.50 TL; yarım kilo yeşil veya başka renkte biberin 10 TL; 1 kilo soğanın 3.50 TL; 2 litre yağın 71.50 TL; tuzun 5.20 TL ve salçanın da 20.50 TL’den satıldığı  görülüyor.

Bu malzemelerin fiyatları hesaplandığında domatesli bulgur pilavının maliyetinin 131.45 TL olduğu ortaya çıkıyor.

Menemen yapmak 101 TL

Bir zamanlar 1 buçuk kilo domates, 2 adet yumurta ve birkaç adet biber ve az miktarda da yağla pişirilebilen menemenin fiyatı bile cep yakar oldu.

4 kişilik bir ailenin yiyeceği menemenin malzemelerine bakıldığında menemenin maliyeti 100 TL’yi geçiyor.

Menemen için 13 TL’ye 1 buçuk kilo domates; tanesi 1.30 TL’den satılan 4 adet yumurta, fiyatı 71.50 TL olan 2 litrelik ayçiçeği yağı; yarım kilosu 10 TL’den alınan biber ve 5.20 TL’den tuz alınacağı dikkate alındığında menemenin maliyeti en az 101 TL’yi buluyor.

4 sandviç 130 TL’ye mal oluyor

İş yoğunluğundan dolayı evde yemek pişiremeyen veya “bu günü de bir sandviçle geçiştirelim” diye düşünen vatandaşların, 4 kişiye yapacağı bir sandviç de boyundan çok büyük bir maliyete sahip…

4 sandviç yapmak için gerekli malzemelerin maliyeti 130 TL’yi buluyor.  

Sandviç yapmak için sandviç ekmeğine 16 TL; 2 adet hellime 45 TL; 200 gram kaşar peynirine 20.25 TL; 250 gram tereyağına 13.75 TL; bolibife 20.90 TL; yarım kilo domatese 4.50 TL ve yarım kilo salatalığa da 9 TL ödenmesi gerekiyor.

Yani evde yapacağımız 4 adet sandviçin bedeli 130 TL tutuyor.

Salata 80 TL oldu

Ana yemeklerimizin yanına yaptığımız salatanın fiyatı da alıp başını gitti… Yeşilliğin bile ciddi fiyatlara ulaştığı son günlerde vatandaşın işi oldukça zor.

Marketlerde salata malzemelerinin yarım kiloluk fiyatlarına bakıldığında, sofraya konacak bir salatanın maliyeti 80 TL’yi buluyor.

Marketlerde salata için ihtiyaç duyulan malzemelerin yarım kiloluk ve adet fiyatları şu şekilde:

Salatalık 9 TL; domates 4.50 TL; limon 2.50 TL; marul 5.50 TL; taze soğan 4.20 TL; roka 3.50 TL; sarma 3.20 TL; yarım litre zeytinyağı 26.50 TL; 500 ml. sirke 15.50 TL ve tuz ise 5.20 TL.

TABLOLAR

Temel ihtiyaçlar

Ürün adı  Fiyat

Süt (1 Litre)  11.95 TL

Yumurta (10’lu)  18.75 TL

Yumurta (1 adet)  1.30 TL

Hellim (1 kilo)  99.00 TL

Kaşar (200 gr)  20.25 TL

Tereyağı (250 gr) 13.75

Bolibif (340 gr)  20.90 TL

Makarna (500 gram) 6.00 TL

Pirinç (800 gram)  23.00 TL

Fasulye (800 gram)  28.65 TL

Bulgur (800 gram)  12.25 TL

Sandviç ekmeği (4’lü)  16.00 TL

Salça (700 gr)  20.50 TL

Ayçiçek yağı (2 litre) 71.50 TL

Zeytinyağı (0,50 litre)  26.50 TL

Sirke (500 ml)  15.00

Tuz  (200 gr)5.20 TL

Un (1 kilo)  12.50 TL

Domates  (1 kilo)  8.50 TL

Salatalık (1 kilo)  15.25 TL

Limon (1 kilo)  4.20 TL

Patates (1 kilo)  11.75 TL

Soğan  (1 kio)  3.50 TL

Taze fasulye (1 kilo)  23.75 TL

Çeşitli biberler (1 kilo)  20.80 TL

Marul (1 adet)  5.50 TL

Taze soğan (1 bağ)  4.20 TL

Roka  3.50 TL

Sarma3.20 TL

Maydanoz  (1 kilo)  2.50 TL

Tavuk (1 kilo)  45.38 TL

Kıyma (1 kilo) 87.90 TL

********************************

Karşılaştırmalı tablo

Temel Gıda  Nisan Fiyatı  Kasım Fiyatı  Aralık Fiyatı 

Ekmek  1.25 TL  4.00 TL  4.50 TL 

Kahve  6.50 TL  11.25 TL  16.75 TL

Çay(100’lü)  23.00 TL  35.00 TL  50.00 TL 

Sirke (500 ml)  9.00 TL 12.00 TL  15.00 TL  

Tuz (750 gr)  4.00 TL  5.20 TL  7.00 TL

Ayçiçeği yağı(2 lt)  26.00 TL  57.90 TL  71.50 TL 

Salça (700 gr)  12.90 TL  19.40 TL  20.50 TL 

Un (500gr)  6.50 TL  10.25 TL  12.00 TL 

Bakliyat

Makarna (500 gr)  3.00 TL  5.90 TL  6.00 TL 

Fasulye  (800 gr)  15.00 TL  21.70 TL  28.65 TL

Bakla (750 gr)  16.00 TL  24.75 TL  34.75 TL

Nohut (800 gr)  9.00 TL  16.55 TL  16.55 TL 

Bulgur (800 gr)  6.00 TL  9.60 TL  12.25 TL 

Pirinç (800 gr)  10.50 TL  16.75 TL  23.00 TL 

Sebze - Meyve

Salatalık  2.00 TL  9.10 TL  15.25 TL

Domates  7.50 TL  12.00 TL  8.50 TL

Patates  3.75 TL  7.80 TL  11.75 TL

Soğan  4.50 TL  4.20 TL  3.50 TL 

Muz  8.50 TL  12.50 TL  18.50 TL 

Elma  9.00 TL  11.80 TL  11.80 TL

Armut  11.00 TL  17.50 TL  18.50 TL
Taze Fasulye  14.00 TL  28.90 TL  23.75 TL

Marul  2.00 TL  12.50 TL  5.50 TL

Süt Ürünleri

Süt  6.75 TL  8.20 TL  11.95 TL 

Yumurta (15’li)  11.50 TL  19.75 TL  20.95 TL

Yoğurt (620 gr)  9.00 TL  12.50 TL  15.65 TL 

Hellim (1 kilo)  49.00 TL  68.75 TL  99.00 TL 

Kaşar (700 gr)  35.00 TL  40.50 TL  66.00 TL

Et ve Tavuk

Tavuk  17.06 TL  22.71 TL  45.38 TL 

Şişlik  112.00 TL  139.90 TL  142.00 TL 

Temizlik Ürünleri 

Tuvalet Kağıdı (24’lü)  34.00 TL  43.00 TL  50.00 TL 

Sıvı Sabun (400 ml)  6.00 TL  8.00 TL  10.00 TL 

Çamaşır Deterjanı (1,5 kilo)  18.00 TL  27.90 TL  30.00 TL 

Şampuan (550 ml)  19.00 TL  26.70 TL  33.50 TL

banner343
YORUM EKLE
banner140
SIRADAKİ HABER

banner111

banner34

banner75

banner88

banner110