banner6

Yılbaşı sofrası pahalıya mal olacak

banner37

Yeni yıla sevdikleriyle girmek isteyen vatandaşlar şimdiden hazırlık yapmaya başladı. Ancak yaşanan pahalılık nedeniyle yılbaşı akşamını evinde geçirmek isteyen vatandaşlar küçük bir servet ödemek zorunda

Yılbaşı sofrası pahalıya mal olacak
banner150 banner150 banner151 banner143

Ahmet UÇAR

Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de herkes yeni yıla sevdikleriyle birlikte girmek istiyor.

“Yeni yıla nasıl girersem tüm yılım öyle geçecek” düşüncesiyle birçok vatandaş yeni yıl için özel yemekler pişirmek ve sevdikleriyle doyasıya eğlenebilmenin hayalini kuruyor.

Ancak son birkaç ayda iğneden ipliğe her şeye zam yapılan ülkemizde bu yılbaşı cep yakacağa benziyor.

KIBRIS Gazetesi, 2022’ye evinde girmek isteyen vatandaşların bir yılbaşı sofrasına ne kadar para harcaması gerektiğini hesapladı.

Marketlerde fiyat karşılaştırması yaparak en uygun ürünler üzerinde yapılan araştırmada 4 kişilik bir ailenin yılbaşı sofrasında ödemesi gereken miktar dudak uçuklatıyor.

Yılbaşında mangal yakmak isteyen 4 kişilik bir aile ekmek, su, yoğurt gibi en temel malzemelerle birlikte meze ve alkollü bir içeceğe en az 884,94 TL ödemek zorunda… Ancak yılbaşında evine misafir davet edenlerin bu rakamdan daha yüksek bir bedeli gözden çıkarması gerekiyor.

“Mangal yakmak bütçemi sarsar” düşüncesinde olanlar, tavuk fiyatlarına yapılan zamları da düşünmek zorunda… Yani bu yılbaşı fırında tavuk bile pişirmek zor olacak.

“Yılbaşında hindisiz olmaz” diyenler için ise hindi artık lüks tüketim maddeleri arasında bulunuyor.

Yılbaşını dışarıda geçirmek isteyenler ise kişi başı en az 400 TL’yi gözden çıkarmak zorunda…

Sofrada olmazsa olmazlar 64 TL

Marketlerde yaptığımız araştırma sonucunda elimize aldığımız kâğıt-kalemle en uygun fiyatları baz alarak, 4 kişilik bir sofra hazırlamaya çalıştık.

2022’yi karşılarken evde ailemiz için hazırlayacağımız sofranın ekmek, su, meşrubat ve yoğurt gibi sofrada olmazsa olmazları için ortalama 64,14 TL harcamamız gerekiyor.

İhtiyaç olan 2 ekmek için 7 TL, yoğurt için 18,99 TL, meyve suyu için 15,90 TL, karışık kuruyemiş için 22,25 TL derken, daha su ve diğerlerini eklemeden ilk etapta cebimizden 64,14 TL çıkacak.

Salatanın bedeli 144 TL

Özel gün sofralarında eş, dost ve aileyle geçirdiğimiz kutlamalarımızda ana yemeklerin yanında soframızda mutlaka salata yer alır. Marul, domates, salatalık, maydanoz, soğan, biber, kereviz gibi ürünlerin yanında sirke, zeytinyağı, limon ve tuz olmazsa salatanın tadı da olmaz.

Bir salatanın içerisinde yer alan malzemelerin fiyatlarına baktığımızda domates 9,90 TL, salatalık 26 TL, taze soğan 4,60 TL, marul 3,90 TL, kereviz 5,50 TL, sarma 3,50 TL, maydanoz 2,60 TL, biber ise 28 TL’den satılıyor.

Salata için kullanılacak zeytinyağı 36,90 TL, sirke 19 TL, limon ise 4,20 TL… Kısacası bu bol sebzeli, sirkeli, zeytinyağlı ve limonlu salatanın maliyeti 144,1 TL tutuyor.

Mangal yakmak 322 TL

Yeni yılı karşılarken aile veya dostlarla yenecek yemeğin maliyetine baktığımızda ana yemekler ciddi şekilde bütçeyi zorlayacağa benziyor.

Tavuğun kilosunun 34,36 TL, pirzolanın 135,90 TL ve kıymanın kilosunun da 93,90 TL olduğu kasap reyonlarından alışveriş yapmak da asgari ücretliler için ciddi anlamda bir lüks gibi görünüyor.

Mangal yakmak için kömürün de 24 TL olduğu dikkate alındığında bu yılbaşı vatandaşın cebi yanacak.

Örneğin Kıbrıslının bayram, özel günler ve yeni yıl akşamları yaktığı mangalın 4 kişilik bir aileye maliyeti 1’er kilo pirzola, kıyma ve 2 kilo tavuk ve kömürüyle birlikte 322,52 TL’lik bir fatura karşımıza çıkıyor.

Sofrada patates kızartması veya pilav da isteyen vatandaşlar en az 35 TL ödemek zorunda.

Mangalda kuzu şiş, döş veya şeftali pişirmek isteyenler ise daha yüksek bir meblağı gözden çıkarmaya hazır olmalı.

3 çeşit ana yemek 423 TL

Market araştırmalarımızda mangal yakamayacak durumda olan okurlarımıza da alternatif masa hesaplaması yaptık.

Örneğin 4 kişilik yemek hazırlayacak olan bir kişi, fırına patates ve tavuk koymak için 1 kilo patates, 1 de tavuk almalı. Tabii bunun yanında kullanılacak soğan, tuz, salça ve yağ da hesaba katılmalı.

Geleneklerimize göre tek yemeğin asla sunulmadığı yılbaşı sofralarımızda sadece patates kebabıyla iş bitmiyor, 2’nci hatta bazen de 3’üncü ana yemek de her zaman sofralarda yerini alıyor.  

Seçenekler arasında geleneksel yemeklerimizden molehiya veya fırında makarnanın da olduğunu düşünürsek kullanılacak malzemelere göre fatura kabarmaya başlıyor.

Yani 3 yemekte kullanılacak bir kilo kıyma, 1 kilo pirzola ve 2 kilo tavuk ve makarnanın yanına patates, soğan, salça, maydanoz, ayçiçeği yağı gibi ürünleri de eklediğimize vatandaşın cebinden ortalama 423,61 TL çıkacak.

Meyve de pahalı

Yeni yılı karşılarken meyvesiz yeni yıl masası düşünülemez elbette… Bu nedenle yemekten sonra yenecek meyveler için de fiyat araştırması yaptık. 4 kişilik bir aileye göre yılbaşı gecesi birkaç çeşit meyve tabağı için cepten çıkan para 46,49 TL.

Fiyatlara baktığımızda muz 12,99 TL, elma 5,90 TL, armut 19,90 TL, mandalina 4,20 TL, portakal 3,50 TL’den satılıyor.

Vatandaşların bu fiyatlarla meyve alması oldukça zor.

Meze fiyatları uçtu

Öte yandan yeni yılı karşılarken yemeklerin yanında yenebilecek ve yapmaya zamanı olmayan çalışan vatandaşlar için hazır meze fiyatlarını da araştırdık.

Mezelerin 1 kiloluk fiyatları şu şekilde; Rus salatası 40 TL, kısır 49,50 TL, humus 39,95 TL, acılı ezme 70 TL.

Bu mezelerin toplamına 199,45 TL ödemek zorundayız.

1 hindi 497 TL

Yeni yıl kutlamalarında yenilen yemeğin olmazsa olmazı ve geleneği hindi de bu yıl vatandaşları ekonomik açıdan zorlayacağa benziyor.

Yaptığımız araştırmalarda 5 kilosu 497 TL’ye satılan bir hindinin yanına meyve, salata ve meze gibi alternatiflerden oluşan bir sofra için küçük bir servet ödemek zorundayız.

Alkollü içkiler cep yakacak

Yeni yıl yemeğinin yanına olmazsa olmaz alkollü içecekler de cep yakacak gibi görünüyor.

Marketlerde ortalama kalitede bir viski 89,90 TL, rakı 109 TL, votka 46,90 TL, zivaniya ise 113 TL tutuyor.

Kayım: Meyhaneler 400 TL;

restoranlar 500 TL’yi buluyor

Restorancılar Birliği Başkanı Salih Kayım, yılbaşı gecesinde özel olarak program düzenleyen meyhanelerin kişi başı 300-400 TL ücret talep ettiğini söyledi.

Kayım, bu fiyatın 4 kişilik bir aile için ise 1200-1300 TL arasında değiştiğini belirterek, meyhane dışında özel etkinlik düzenleyen restoranlarda da kişi başı 400-500 TL olduğunu ifade etti.

Söz konusu restoranlarda 4 kişilik bir aileden 1400-1500 TL ücret istendiğini kaydeden Kayım, yılbaşında tüm restoranların özel etkinlik düzenlemediğini belirtti.

Kayım, özel etkinlik düzenlemeyecek olan yerlerde normal fiyatların geçerli olacağını dile getirdi.

TABLO:

Temel ürünler

Ekmek:  3,5 TL

Dilimli ekmek:  11,5 TL

Yoğurt (1250 gr):  18,99

Meyve suyu (1 litre):  15,90 TL

Karışık kuruyemiş (500 gram):  22,25 TL

Cips:  8 TL

Zeytinyağı:  36,90 TL

Sirke:  19 TL

Ayçiçeği yağı (2 litre):  90 TL

Tuz:  3,30 TL

Salça:  11,99 TL

Odun kömürü (3kg) :  24 TL

Torba odun (12 kg):  42 TL

Kestane: (1 kg):  78 TL

Kabuklu ceviz (500 gr):  78 TL

Et ve tavuk ürünleri

Kuzu kol (1 kg) :  110,90 TL

Kuzu pirzola (1 kg):  135,90 TL

Kuzu özel (1 kg):  155, 90 TL

Kuzu gerdan (1 kg) :  04, 90 TL

Kuzu but (1 kg):  111, 90 TL

Dana biftek (1 kg):  115, 90 TL

Dana döş kıyma (1 kg):  80,90 TL

Dana kıyma (1 kg):  93,90 TL

Dana topside (1 kg) :  110,90 TL

Özel kıyma (1 kg):  110,90 TL

Kıbrıs pastırması (1 kg):  95,90 TL

Tavuk (1 kg):  34,36 TL

Hindi (1 kg):  89, 95TL

Bakliyatlar

Makarna (500 gr):  5,90 TL

Pirinç (800 gr):  22 TL

Bulgur (750 gr) :  12, 25 TL

Sebzeler

Domates (1 kg):  9, 90 TL

Salatalık (1 kg):  26 TL

Acı biber ( 1 kg):  28 TL

Beyaz sarma:  3,50 TL

Mor sarma:  10,40 TL

Kıvırcık marul:  4,80 TL

Marul:  3,90 TL

Maydanoz:  2,60 TL

Taze soğan:  4,60 TL

Kereviz:  5,50 TL

Patates:  13 TL

Kuru soğan:  4,20 TL

Limon:  4, 20 TL

Meyveler

Yeşil elma (Türkiye):  14,50 TL

Kırmızı elma (Avrupa) :  11,90 TL

Sarı elma (Avrupa):  11, 90 TL

Elma:  5,90 TL

Santa Maria armut:  19,90 TL

Mandalina:  4,20 TL

Muz:  12, 99 TL

Portakal:  3,5 TL

Üzüm:  22 TL

Mezeler

Rus salatası:  40 TL

Havuç tarator:  50 TL

Mercimek köftesi:  50 TL

Cacık:  40 TL

Pancar:  35 TL

Haydari:  50 TL

Acılı ezme:  70 TL

Humus:  39,95 TL

Kısır:  49,50 TL

Alkol

Viski:  89,90 TL

Rakı:  109 TL

Votka:  46,90 TL

banner343
YORUM EKLE
banner140
SIRADAKİ HABER

banner111

banner34

banner75

banner88

banner110