Yılda 420 ton Levrek ve Çipura üretiliyor

Kumyalı’da 2016 yılında faaliyete geçen Sea World Balık Çiftliği’nde büyütülen Levrek ve Çipura türü balıklar hem iç piyasaya satılıyor hem de ihracatı yapılıyor

Yılda 420 ton Levrek ve Çipura üretiliyor
  • 27 Mayıs 2018, Pazar 10:54

Ahmet İLKTAÇ

Kumyalı’da 2016 yılı Ocak ayında faaliyete başlayan, 2017 yılı Nisan ayında itibaren de balık satışına başlayan Sea World Balık Çiftliği, yılda 500 ton Levrek ve Çipura türü balık üretime kapasitesine sahip.

Geçtiğimiz yılın Nisan ayında satışa geçen Sea World Balık Çiftliği, üretimini yaptığı 420 ton balığın 265 tonunu ihraç etti, 155 tonu da iç piyasaya sattı.

Vatandaşa taze balık ulaştırmayı amaçlayan Sea World Balık Çiftliği, denizden balığı çıkardıktan 1 gün sonra sofraya ulaştırdıklarını belirtti.

Kosifoğlu: Kumyalı’da deniz suyu çok temiz

Sea World Balık Çiftliği Sorumlusu Su Ürünleri Mühendisi Osman Yıldırım Kosifoğlu, Türkiye’den kuluçkahaneden balığı satın aldıklarını TIR’lar vasıtasıyla tanklar içerisinde nakliyesini yaptıklarını söyledi.

Küçük olarak alınan balıkların kafeslerle denize indirildiğini anlatan Kosifoğlu, balıkların daha sonra yemlenerek büyütüldüklerini bildirdi.

Osman Yıldırım Kosifoğlu, çiftliklerinde ürettikleri Çipura türü balıkların 1 yıl, Levrek türü balıkların da 16 ayda porsiyon büyüklüğüne ulaştıklarını belirtti.

Kumyalı’da deniz suyunun temiz olması nedeniyle balıkların daha hızlı büyüdüklerini ve ölüm oranlarının çok az olduğunu ifade eden Kosifoğlu, Kumyalı’da 2 buçuk yıldır yürüttükleri balık üreticiliğinde günümüze kadar hiç hastalık görmediklerini açıkladı.

Osman Yıldırım Kosifoğlu, Türkiye’de yılda kişi başına 8 kilo civarında, Avrupa Birliği ülkelerinde bunun 16 kilo, Japonya’da ise 30 kilonun üzerinde balık tüketimi olduğuna değinirken, KKTC’nin de Türkiye’ye oranla biraz daha yüksek bir ortalamaya sahip olduğunu bildirdi.

Kendilerinin balığı steril şartlarda ürettiklerini, steril şartlarda da paketlediklerini söyleyen Kosifoğlu, soğuk zinciri kırmadan balıklarını toptancılara ulaştırdıklarını dile getirdi.

“Çiftlik balığına ön yargı yersiz”

Osman Yıldırım Kosifoğlu, çiftliklerinde ürettikleri balığı üretiminde sofraya gelene kadar hangi besinle beslendiğini bildiklerini, ancak denizlerde yakalanan balığın yakalandığı güne kadar ne ile beslendiklerinin bilinmediğini aktardı.

Çiftliklerinde düzenli olarak analizler yapıldığını söyleyen Kosifoğlu, çiftlik balıkları ile ilgili halkın çekinmesi gereken bir durum olmadığını, halk arasında olan ön yargının çok gereksiz olduğunu kaydetti.

Osman Yıldırım Kosifoğlu, balığın çok değerli bir besin kaynağı olduğunu ve aynı zamanda diğer besin kaynaklarına göre insan sağlığına faydasının doğrudan olduğunu belirtti.

Çiftliklerinde üretimin yıllık 500 ton olduğunu, 19 kişinin çalıştığını, 13 adet balık kafeslerinin mevcut olduğunu ve her bir kafeste 75 ton balık üretimi yapılabildiğini anlatan Kosifoğlu, balıklara günlük en az 2 öğün yemleme yaptıklarını, dalgıçlarının ağ ve balıkların sağlığını düzenli olarak kontrol ettiğini bildirdi.

Doğan: Yıllık 500 ton balık üretiyoruz

Sea World Balık Çiftliği Satış ve Pazarlama Sorumlusu Onurcan Doğan, 2016 yılı Ocak ayında ile Kumyalı’da balık büyütmeye başladıklarını, 2017 Nisan ayından bu yana da satış yaptıklarını söyledi.

Onurcan Doğan, yıllık üretim kapasitelerinin 500 ton olduğunu ancak 2017 yılının Nisan ayında faaliyete başladıkları için bu yıl 265 ton ihracat, 155 ton da iç piyasaya balık sağlayabildiklerini kaydetti.

Piyasayı bozmamak adına büyük toptancılarla çalıştıklarını anlatan Doğan, işletmelerinin faaliyete geçmesinin ardından KKTC’de vatandaşların yerli balık algısı oluştuğunu ve tezgâhlarda “ Kıbrıs balığı mı ?“ diye sorular sorulmaya başlandığını belirtti.

“Sofraya taze balık sağlıyoruz”

Onurcan Doğan; “hasat yaptıktan 1 gün sonra sofraya balık ulaştırıyoruz. Halk taze balığa kolaylıkla ulaşabildiği için güzel mesajlar alıyoruz. Hedefimiz iç piyasaya balık satışını artırmaktır. Tabi bunun yanında dış piyasayı da artırmak istiyoruz. Kapasite artırımı ile ilgili gerekli başvurularımızı yapıyoruz” diye konuştu.

2018 ilk çeyreğinde iç piyasa satışlarının çok iyi gittiğini, satışların çok iyi bir seviyeye ulaştığına değinen Doğan, 2’nci çeyrekte dövizin artışı ile ister istemez fiyatlarda artış yaşandığını, fiyat değişikliği ile de satış kapasitesinin düştüğünü aktardı. Onurcan Doğan, 2’nci çeyrekte satışların düşmesine rağmen hedeflerine doğru orantılı ilerlediklerini açıkladı.

Onurcan Doğan, yerli halkın levreğe göre Çipurayı daha fazla tükettiğine dikkat çekti. Çiftliklerinde 9 kadrolu personelin, geriye kalan personelin de hasat zamanı çalıştıklarını ifade eden Doğan, tam teşekküllü tesislerinde el değmeden günlük balık üretimi yaptıklarını dile getirdi.

Onurcan Doğan, tek vardiya ile günde 7 ton balık paketleme, çift vardiya ile de 14 tona yakın balık paketleme kapasiteleri olduğunu söyledi. Doğan, tesislerinin dünya standartlarında teknolojiye sahip olduğunu ve KKTC’de sektöründe en gelişmiş tesis olduğunu kaydederek sözlerine son verdi.
 

Beğendim 3 Muhteşem 5 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

YAZARLAR

tümü
    Takımlar O G B M Av P
1 YENİCAMİ AK 30 18 7 5 30 61
2 DOĞAN TÜRK BİRLİĞİ SK 30 17 6 7 19 57
3 GAÜ ÇETİNKAYA TSK 30 16 7 7 15 55
4 BİNATLI YSK 30 14 8 8 15 50
5 MERİT ALSANCAK YEŞİLOVA SK 30 12 12 6 11 48
6 BAF ÜLKÜ YURDU 30 12 9 9 20 45
7 LEFKE TSK 30 13 5 12 16 44
8 CİHANGİR GSK 30 12 7 11 4 43
9 KÜÇÜK KAYMAKLI TSK 30 13 3 14 -1 42
10 MAĞUSA TÜRK GÜCÜ 30 11 8 11 7 41
11 TÜRK OCAĞI LİMASOL 30 13 2 15 2 41
12 L. GENÇLER BİRLİĞİ SK 30 10 7 13 -8 37
13 GENÇLİK GÜCÜ TSK 30 10 4 16 -25 34
14 YALOVA SK 30 6 7 17 -23 25
15 YENİ BOĞAZİÇİ DSK 30 5 9 16 -35 24
16 OZANKÖY SK 30 4 7 19 -47 19
yukarı çık
Pop Up ek