Minyatür üzüm taneleri

banner37

Frenk üzümü, Belçika ve Fransa kökenli bir meyvedir. Bektaşi üzümü ailesinden gelmekte ve serin bölgelerde, bol rutubetli ortamlarda yetişmektedir.

Minyatür üzüm taneleri
banner87

Ali DAMDELEN

Salkım halinde yetişen Frenk Üzümü’nün kırmızı parlak bir kabuğu vardır ve küçük taneli üzüme benzer. Meyve bol sulu ve hafif tatlı-acı bir aromaya sahiptir. Frenk üzümü, genelde tane tane atıştırmalık olarak tüketilir. Özel bir lezzete sahip olduğundan, salatalara, yoğurtlara katmak, suyunu sıkmak, sos , kek,  krep, bisküvi ve pasta yapımında kullanmak için de popüler bir meyvedir.  Haziran ve temmuz aylarında ülkemizde yetiştirilmekte olan Verita Frenk Üzümü diğer aylarda Şili, Portekiz ve Hollanda’dan getirilmektedir.
  
Frenk Üzümü Yararları:
 
İstah açar, hazmı ve sindirimi kolaylaştırır.
Karaciğerin ilaçları metabolize etmesine yardım eder. Karaciğer hasarlarını önler,karaciğerin yenilenmesine yardım eder.
Hepatit hastalarının karaciğer fonksiyonlarını geliştirir.
Vücudun kendisinin kortizon yapmasını sağlar ve direnci arttırır.
Böbreklerdeki taşların düşürülmesine yardımcı olur.
İdrar söktürür, karında toplanan suyu söker.
  

Frenk Üzümü'nün Kullanımı:

Frenk üzümü meyveleri taze veya kurutularak tüketilebilir.
Frenk üzümü suyu içilebilir. Özellikle siyah Frenk Üzümü suyunu günlük bir bardak içebilirsiniz.

Frenk üzümünden reçel ve marmelat yapılıp kullanılabilir.
Kurutulmuş meyveleri çay yapmak için kaynatılır.

 

FRENK ÜZÜMÜ REÇELİ
  

Malzemeler
  
250 g frenk üzümü,
   150 gr şeker,
   2 yemek kaşığı limon suyu.
  

Yapılışı
  
Tencereye üzümü ve şekeri koyup 1 gece bekletelim. (ertesi gün suyunu salacaktır)
   Orta ateşte kaynatalım.
   Kaynamaya başlayınca içine limon suyunu ilave edip koyu kıvam alana kadar kaynatalım. (15-20 dakika yeterli oluyor)
   Cam kavanozlara sıcak sıcak doldurup ağızlarını sıkıca kapatalım ve ters çevirelim.
   Reçelimizi serin yerde saklayalım.
  

  

Güncelleme Tarihi: 12 Mart 2017, 12:58
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER