Yılbaşı için hafif ama özel tarifler

banner37

Yılbaşı gecesi için hazırlayabileceğiniz üç farklı tarifi sizler için derledik

Yılbaşı için hafif ama özel tarifler
banner99

Ali DAMDELEN


2017’Ye girmek için şunun şurasında iki hafta kaldı. Tüm sene her ne kadar zorlu geçse de her sene sonu olduğu gibi bu sene de neşe ile 2016’yı bitirmek için hazırlıklar yapıyoruz. Bu sene farklı bir şeyler denemek istemez misiniz? Yapacağınız hafif ama lezzetli tarifler ile misafirlerinizin ve sevdiklerinizin hem gözlerini hem de midelerini doyurun. Afiyet olsun ve şimdiden iyi seneler.
  

Mantar Kızartması
  

İçindekiler:
   10 adet büyük boy mantar (Ne kadar servis yapacağınıza göre değişebilir)
   1 çay bardağı un
   1 çay bardağı mısır nişastası
   Yarım çay kaşığı kabartma tozu
   1 çay bardağı su
   2 çay bardağı galeta unu
   Kızartmak için bol sıvıyağ
       

Yapılışı:
   Mantarları yıkayın. Mısır nişastası, un, kabartma tozu, su malzemelerini pürüzsüz olacak şekilde karıştırın. Mantarları sapları ile birlikte elde ettiğiniz sosa batırın daha sonra galeta ununa batırın. Tencerede kızdırdığınız yağda pembeleşene kadar kızartın. Kızaran mantarları tabağınıza koyarak servise hazırlayabilirsiniz. (Kaynak: annemineli.blogspot.com)
  

Yabanmersinli Mısır Ekmeği Çöreği (Muffin)
  

İçindekiler:
   1 su bardağı (250l) bitkisel süt
   1 çay kaşığı elma sirkesi
   2 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
   6 yemek kaşığı su
   Yarım su bardağı mısır unu
   1 çay bardağı çok amaçlı un
   1 yemek kaşığı kabartma tozu
   Yarım çay kaşığı tuz
   Çeyrek çay kaşığı kimyon
   Çeyrek çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
   1 çay bardağı doğal yağ
   1 çay bardağı şeker
   1 çay bardağı saf akçaağaç şurubu
   1 su bardağı yabanmersini reçeli
  

Hazırlanışı:
   Sprey yağ ile kek kalıbını iyice yağlayın. Fırını önceden 400 dereceye getirin. 5 dakika harcın kesilmesini bekleyin, bu işlem çöreğe tereyağlı bir tat verecektir. Küçük karıştırma kapında bitkisel süt ile elma sirkesini birlikte çırpın.
   Başka bir küçük kapta, su ve öğütülmüş keten tohumunu birlikte karıştırıp, jel haline gelinceye kadar dinlendirin. Büyükçe bir kapta, mısır unu, çok amaçlı un, kabartma tozu, tuz, kimyon, kırmızı biber ve şekeri iyice karıştırın. Keten tohumu karışımını elma suyu sirkesi karışımı ile birleştirin ve yağ ile akçaağaç şurubunu da ekleyin. Birlikte çırpın ve daha sonra mısır unu karışımına ekleyin. İyice hepsini karıştırın. Çörek kaplarını dizin, bu tarife göre 12 adet dizebilirsiniz. İçlerinin yarısını hazırladığınız hamur ile doldurun. Kahverengi olana kadar 15/20 dk pişirin ve bir kürdan yardımı ile pişip pişmediğini anlayabilirsiniz de. Kürdanı ortasına batırın, çıkardığınız da kürdan temizse pişmiştir. Çörekler piştikten sonra, yaban mersini reçelini yukarıdan çöreklerin üstüne kondurun.  (Kaynak: delishknowledg.com)
  

Bezelyeli ve Kızarmış Cevizli Kremalı Kabak Makarna
 

İçindekiler:
   2 su bardağı kavrulmuş kepekli makarna kabukları veya düdük makarnası
   1 su bardağı donmuş bezelye
   Sosu için:
   1 yemek kaşığı yağ ve hindistancevizi yağı
   1 su bardağı şekersiz badem sütü
   2 yemek kaşığı un (Tarifte kepekli pasta unu kullanılmıştır.)
   1 su bardağı kabak püresi
   2 yemek kaşığı yemek mayası
   Yemek kaşığı dolusu doğranmış taze adaçayı
   1 çay kaşığı tuz
   1 çay kaşığı tarçın
   Çeyrek çay kaşığı sarımsak tozu
   Bir tutam hindistancevizi
  

banner134

Hazırlanışı: 
   Genişçe bir tencerede suyu kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paketin üzerinde yazan şekilde pişirin. Pasta pişerken, ısıyı orta düşük ateşe getirin. Hindistancevizi yağını ekleyin. Bir kapta, süt ve unu birlikte çırpın, daha sonra kalan sos malzemeleri ile birlikte tencereye ekleyin. Hepsini çırpın. Birkaç dakika pişirin, pişinceye kadar çırpın. Bu arada, bir dakika için mikrodalga fırına koyduğunuz bezelyeyi çıkartıp, başka bir tarafa koyun. Cevizleri küçük bir tavada, 5/8 dakika için orta ısıda kızartın, kahveleşip, kokusu gelene kadar karıştırın. Ekmek kırıntısına benzeyene kadar mutfak robotundan geçirin. Makarnayı süzün ve bezelye ve sos ile birlikte tencereye geri koyun. İyice karıştırın. Servis tabağına koyup, ceviz kırıntılarını eşit miktarda gezdirin. (Kaynak: hummusapien.com)
  

Güncelleme Tarihi: 18 Aralık 2016, 14:33
YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner111

banner34

banner75