24
Ara 2018
Gıda atıkları için duyarlı olalım

Gıda atıkları, tabakta kalan ürün, hiç kullanılmamış ürün, taşıma, hasat, üretim esnasında ya da gıdaların kullanılamayan, yenilemeyen durumlar söz konusu olduğunda ortaya çıkan atıklardır. Gıda atıkları tarladan başlayıp, tüketime...

MAKALEYİ OKU
10
Ara 2018
Su ürünlerinde gıda güvenliği

Ülkeler, insan yaşamı ve sağlığı için yüksek düzeyde bir koruma güvencesi sağlamak zorundadırlar. Bu yaklaşım çerçevesinde güvenli ve sağlıklı gıdaların vatandaşların refahına, sosyal ve ekonomik çıkarlarına katkıda bulunması...

MAKALEYİ OKU
03
Ara 2018
Birçok hastalığa karşı koruyucu olan 'adaçayı'

Venedikli tacirlerle alışverişlerde adaçayının o çok güzel tadı Çinlileri çok etkilemiş.Adaçayı ortaçağda ipek ve baharat ticareti sırasında en çok değiş tokuşu yapılan maddelerden biri olmuş.Çinliler bu çok etkilendikleri bitkiyi...

MAKALEYİ OKU
26
Kas 2018
Gıda güvenliği ve güvencesi

İnsan sağlığı, çevre ve ekonomi ile doğrudan ilgili olan tarımsal üretim ve gıda üretimi, ülkelerin ve çeşitli uluslararası kuruluşların ana faaliyet alanları arasındadır. Tüm dünya, gıda güvencesi ve güvenliği alanında çeşitli...

MAKALEYİ OKU
12
Kas 2018
Süt ve süt ürünlerinin hayatımızdaki önemi

Sağlığımızda önemli yeri olan süt ve süt ürünlerini ne kadar tüketiyoruz ki yaşamamızda süt ve süt ürünleri uzun bir kültürel geçmişe sahip olup ve süt ürünleri hayatımızın günlük beslenmesinde önemli bir yer almaktadır. Özellikle...

MAKALEYİ OKU
05
Kas 2018
Gıda maddelerinin evde muhafazası ve kullanımı

Satın aldığımız gıda maddelerinin, tüketmeden önce ya da bir kısmını tükettikten sonra kalan bölümünün saklanması hem ekonomik açıdan hem de sağlığımız açısından çok önemlidir. Almış olduğumuz gıdaları buzdolabında ya da...

MAKALEYİ OKU
29
Eki 2018
Gıdaların sağlığımız açısından önemi

Yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması ve hastalıkların önlenmesi açısından çok önemlidir. İnsanın aktif ve sağlıklı bir hayat sürmesi için gereksinim duyduğu besin öğeleri farklı gıdalardan sağlanmaktadır. Bazı gıdalar...

MAKALEYİ OKU
22
Eki 2018
Gıdaların hazırlanması ve besinlerin bozulmasının önlenmesi

Gözle göremediğimiz ve mikroorganizma denilen canlılar da büyümek, gelişmek ve çoğalmak için beslenmek zorundadır. Yaşamlarını sürdürebilmek için beslenmek zorundadır. Proteine, suya, minerallere, yağa ve şekere ihtiyaçları vardır....

MAKALEYİ OKU
08
Eki 2018
Gıda güvenliği için daha çok bilinçlenmeliyiz

Yaşamımızın temel ihtiyacı olan gıdalar, tüketicinin sağlığını ve güvenliğini doğrudan etkilemekteyken, mevcut hastalıkların r'si beslenme kaynaklıdır. Dünyanın herhangi bir köşesinde üretilen herhangi bir gıda dünyanın bir...

MAKALEYİ OKU
24
Eyl 2018
Güvenilir gıda

Gıdaların insan yaşamında vazgeçilemez ve ertelenemez bir ihtiyaç olduğu bilinen bir gerçektir. Yaşamak için beslenmeye ihtiyacımız vardır. Tüketicilerin ilgileri artık ağırlıkla dengeli ve yeterli beslenme üzerine odaklı olmaktan uzaklaşıp,...

MAKALEYİ OKU
17
Eyl 2018
Zeytinyağında hile ve tağşiş

Çağlar boyu Akdeniz insanlarının beslenmesinde ana bitkisel yağ kaynağını oluşturan ve sağlıklı beslenmenin simgesi olan natürel zeytinyağı bu gün artık dünyanın farklı mutfaklarında farklı bir lezzet kaynağı olarak artarak yer almaktadır....

MAKALEYİ OKU
03
Eyl 2018
Denizin lezzeti balıkta gıda güvenliği

Sağlıklı beslenme için vazgeçilmez olan balık, iyi ve kaliteli bir protein kaynağıdır. Ancak yüksek proteinli et ürünü olduğundan aynı zamanda gıda güvenliği açısından ve gıda zehirlenmesi açısından riskli ürün grubundadır. Bu...

MAKALEYİ OKU
27
Ağu 2018
Vitamin deposu babutsayı zamanı geçmeden tüketelim

Doğada kendiliğinden yetişen kaktüs Amerika'ya giden ilk İspanyol hükümdarlarına hediye olarak götürülecek kadar değerliymiş. Kaktüsgillerden olan ve Hint inciri veya dikenli incir olarak da bilinen babutsa büyükçe yumurta şeklinde...

MAKALEYİ OKU
30
Tem 2018
Gıda zehirlenmelerine karşı alınacak önlemler

Yaz aylarında yiyecek ve içeceklerin saklanması, hazırlanması ve sunulma aşamasında uygun sağlık şartlarının bulunmaması da gıda zehirlenmelerinin yaşanmasında önemli bir etken oluyor. Günümüzde bireylerin ve kurumların birçok faktöre...

MAKALEYİ OKU
09
Tem 2018
Gıda atıkları için duyarlı olalım

Gıda atıkları, tabakta kalan ürün, hiç kullanılmamış ürün, taşıma, hasat, üretim esnasında ya da gıdaların kullanılamayan, yenilemeyen durumlar söz konusu olduğunda ortaya çıkan atıklardır. Gıda atıkları tarladan başlayıp, tüketime...

MAKALEYİ OKU
02
Tem 2018
Gıdalarda akıllı etiket devrimi

Gıda Güvenliği, gıdaların üretimden tüketiciye güvenli bir şekilde ulaşması için gereken tüm önlem ve prosesleri içeren bir sistemler dizinidir. Bir başka deyişle gıdanın işlenmesi, depolanması, marketlere ulaştırılması, saklanması...

MAKALEYİ OKU
18
Haz 2018
Gıdalarda nano-teknoloji

Gıda işleme, yeni fonksiyonel ürünlerin geliştirilmesi, biyoaktif maddelerin taşınması ve kontrollü salınımı, patojenlerin tespiti, yeni paketleme ürünlerinin geliştirilerek raf ömrünün uzatılması gibi uygulamalar nano teknolojinin potansiyel...

MAKALEYİ OKU
11
Haz 2018
Güvenli dondurma tüketimi

Dondurma herkes tarafından dört mevsim keyifle tüketilen bir besindir. Havaların ısındığı bu günlerde tüketmeye başladığımız dondurma, besleyici değeri yüksek olan sütten üretilen, sıcak havaların vazgeçilmez tatları arasında yer...

MAKALEYİ OKU
04
Haz 2018
Sıcak yaz aylarında gıda tüketiminin önemi

Sağlıklı beslenmenin ilk adımı güvenli gıda tüketimidir. Gıdaların satın alınmasından hazırlanması ve pişirilmesine kadar geçen her aşamada amacın hem besinin hijyenini sağlamak hem de besin değerini korumak gerekmektedir. Yaz aylarında...

MAKALEYİ OKU
28
Mayıs 2018
Sağlıklı gıda tüketimi

Sağlık hepimizin temel bir ihtiyacı, haklı bir talebidir. Yaşam kalitemiz bu nimete verdiğimiz öneme göre artar ya da azalır. Ancak pek çok şey gibi bu da bilinçlenmeye bağlı olarak kazanılan bir olgudur. Sağlıklı yaşamayı talep eden birinin,...

MAKALEYİ OKU
21
Mayıs 2018
Bugün, 'Dünya Süt Günü'

İnsan, beslenme, barınma ve korunma temel ihtiyaçları doğrultusunda yaşar. İnsan sağlığı her şeyden önce gelmektedir.Sağlıklı bir ortamda yaşama ihtiyacı, insanlık hakkı kapsamındadır. Devlet güvencesiyle insanlar sağlık sorunlarını...

MAKALEYİ OKU
14
Mayıs 2018
Gıdalarda etiğin önemi

Gıda Güvenliği; İngilizcede 'Food Safety” olarak yer almakta ve sağlıklı, kusursuz gıda üretimini sağlamak amacıyla gıdaların; üretim, işleme, muhafaza ve dağıtımı sırasında gerekli kurallara uyulması ve önlemlerin alınması...

MAKALEYİ OKU
07
Mayıs 2018
Sıcak havalarda gıda zehirlenmesi

Sıcak yaz aylarıyla beraber değişen beslenme alışkanlığı ve yanlış beslenme; Başta, sıvı ve elektrolit kaybıyla kimi zaman da besin zehirlenmelerine kadar varan olumsuz sonuçlar doğuruyor. Mikroorganizmalar gerekli rutubet, besin, sıcaklık...

MAKALEYİ OKU
30
Nis 2018
Damacana sularında gerekli önlemlerin alınması

Günümüz koşullarında ambalajlı su tüketiminin artması, tüketici açısından sağlıklı su kullanımına yönelik bilinçlenmeyi de beraberinde getirdiğinin kuşkusuz bir kanıtıdır. Ev ve iş yerlerinde belki de en çok kullandığımız tüketim...

MAKALEYİ OKU

banner107

banner108