HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Eski yıllarda dünya bu kadar kirlenmemişken çok üzerinde durulmuyordu. Neticede zaten her şey doğaldı. O yıllarda terim olarak bilinmese de her şey hali hazırda organikti. Meyveler sebzeler dalından koparılırdı, tarım...

HASAN NİHAT AVTEPE Fakirlerin doktoruydu, Parasız bakardı her hastaya Böyle doktor gelmedi Küçük gibi adaya. Doktor Küçük fakirin doktoru ve ilacı. Baktığı hastalar hiç çekmezdi acı. Para almaz, üstüne harçlık da verir, Hastalarını...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Sağlıklı yaşamın ayrılmaz parçası olan, bağışıklık sistemini güçlendiren ve yeni nesil yemeklerin içeriği olarak kullanılan süper besinler yepyeni seçenekler ile 2021 ve 2022 yılında da popülaritesini sürdürüyor....

HASAN NİHAT AVTEPE 62 yıllık eşim, sırdaşım… Yapacağın her şeyi bana danışırdın. 62 yıllık eşimdin daima yanımdaydın, Çok uzaklara gittin, niçin beni sormadın. Şimdi uzağa gittin, beni bıraktın yalnız, Hani bana derdin ki, biz...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Acısıyla, tatlısıyla, iyisiyle kötüsüyle bir yıl daha geldi geçti. Pandemi sebebi ile hem bedenen hem de ruhen çok yıprandık. Yeri geldi sevdiklerimizi kaybettik ve bir kez daha sağlığın en temel zenginlik olduğunu...

HASAN NİHAT Suyun güzeldir havan temiz ve serin, Affet bizi sevgili köyüm, affedebilirsen, Herkesin kulaklarında, Nihat ustadan şiirler, Terk edilmişlik olmamalıydı kaderin, Derya'dan ilahi, Talat ve Dedeko'dan maniler, Aşık Hüseyin'den...

Mustafa Haşim Altan KKTC Milli Arşiv Kurucusu E. Müdürü/Evkaf Uzmanı Cezair-i Bahr-i Sefid (Akdeniz Adaları); yedi adalar ve bazı Avrupa ülkeleri   Avrupa ülkelerinden başta Fransa, İngiltere, Avusturya, Almanya ve Hollanda; ayrıca Rusya,...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Dünya Gıda Krizi Ekonomik anlamda yaşam koşullarını iyileştirmeye çalışan insan, bugün aynı zamanda dünyanın içinde bulunduğu fiziksel sorunlarla da başa çıkmak durumundadır. Dünya nüfusu her geçen gün daha...

HASAN NİHAT AVTEPE Sen ölmedin şehidim, Kalplerde yaşıyorsun… 21 Aralık 'Şehitler Haftası”dır Şehitler ölmedi, hepsi kalbimizde yaşıyor 21 Aralık şehitlerin haftası O gün başladı Lefkoşa'nın kavgası. Rum-Yunan ordusuna...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Türkiye'de ve dünyada son yıllarda işlenmiş gıdalar ve bu gıdalara eklenen koruyucu, kıvam artırıcı ve lezzet artırıcı katkı maddelerine dair bilinç ve hassasiyet çok arttı. Bu bağlamda yaşanan tartışmalarda...

HASAN NİHAT AVTEPE Kuzey Kıbrıs, benim canım memleketim Biraz stres atmak için Londra'ya giderim Stres atmak, bir bahane Ben sensiz yapamam Kıbrıs'ım, geleceyim yine Avtepe'de doğdu beş çocuğum Kabristanlığında yatır anam, babam,...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Gıda terörü -4 Tüm dünyada olduğu gibi adamızda da gıda üretimi dediğimiz zaman akla gelen ilk ve en büyük sektör süt ve süt ürünleri sektörüdür. Kaldı ki hellimden kaşara ürettiğimiz süt ürünlerinde mikrobiyolojik...

HASAN NİHAT AVTEPE Sayın okurlarım, kusurlarım varsa affedin beni İlkokul mezunuyum, köylüyüm, yaşım geçti 80'i 82 yaşındayım, bazen unutuyorum Köylü olmamdan da gurur duyuyorum A'dan Z'ye başarılı insanlar yetiştirdi Avtepem...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Et ve et ürünlerinde neler oluyor? Önceki haftalarda paylaştığım yazı dizimde Gıda Terörünü gruplamıştık ve sırası ile hormonlu gıdalardan ve GDO'lu gıdalardan bahsetmiştik. Bu hafta bahsedeceğim ürün grubu...

HASAN NİHAT AVTEPE Her Cuma günü şiir yazarım, Gazetemiz KIBRIS'a Adım Hasan soyadım Nihat… Ana adı Meryem baba adı Mehmet, soyadları Karga… 5 Aralık 1934'te Avtepe köyünde doğdum… Tahsil, Avtepe İlkokul mezunuyum… Meslek,...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Geçen hafta gıda terörü konusunda yazdığım yazı dizimin birinci bölümünde de bahsettiğim gibi dünyada sadece silahlı terör yok; terörün en büyüğü GIDA TERÖRÜ. Gıda tüketiminde sürekli konuştuğumuz ve tartıştığımız...

HASAN NİHAT AVTEPE Öğlen uykusuna hazırlandım yatayım… Misafir geldi bize, dedim bir bakayım Yardım ister misiniz? Diye sordum onlara Cevap verildiler bana, 'biz yabancı değiliz Geldik Nihat Dayıya” Kalemim doğru yazar, yalan yazmaz bunları...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Domuzdan ata, attan ineğe, inekten böceğe, dönerden sucuğa, zeytinyağından peynire, tereyağından tavuk etine, pirinçten bulgura! Hayatımız tehlikede… Uzun zamandır yazılarımda paylaşmak istediğim fakat nereden başlayacağımı...

HASAN NİHAT AVTEPE 15 Kasım'da bütün Türkler gittiler Lefkoşa'ya Sağcı solcu demeden geldiler bir araya. Sığmadı halkı ne yollar, ne sokaklar, Atatürk meydanını hınca hınç doldurdular. Doktor Küçük, Rauf Denktaş, halkla beraber...

Pandemi ve karantinayla beraber verimliliğimizin nasıl etkilendiğinden ve yaz boyunca bir türlü odaklanamayıp bir satır dahi kaleme alamadığımdan bahsetmek istiyorum. Bu halimim bir türlü 'tıkanmışlık” olarak ifade ediyorum. Tıkanmışlık...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Zeytinden zeytinyağına mucizevi dönüşüm Her yıl eylül – ekim ayının gelişi ile Karpaz'dan Lefke'ye adamızın her köşesinde zeytin hasatları başlar, her yaştan insanımızın kadın erkek demeden kolu komşu...

HASAN NİHAT Suyun güzeldir havan temiz ve serin, Affet bizi sevgili köyüm, affedebilirsen, Herkesin kulaklarında, Nihat ustadan şiirler, Terk edilmişlik olmamalıydı kaderin, Derya'dan ilahi, Talat ve Dedeko'dan maniler, Aşık Hüseyin'den...

Günümüzde rekabetin yoğun yaşandığı iş dünyasında, teknolojinin gücünü arkasına alarak, bilgiye en doğru şekilde ulaşanlar, rekabette öne çıkanlardır. Teknolojinin sürekli gelişip değişmesi ve rekabet koşullarının sertleşmesi,...

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ    Akdenizlilerin sofralarından eksik etmedikleri şarap, bütün çağlar boyunca en çok içilen, en kibar ve yararlı içki olarak tarihe geçmiştir. Türkiye, bağları göz önüne alındığında dünyada beşinci...