26
Ara 2021
Dünyayı bekleyen gıda krizi

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Dünya Gıda Krizi Ekonomik anlamda yaşam koşullarını iyileştirmeye çalışan insan, bugün aynı zamanda dünyanın içinde bulunduğu fiziksel sorunlarla da başa çıkmak durumundadır. Dünya nüfusu her geçen gün daha...

MAKALEYİ OKU
24
Ara 2021
Ruhunuz Şad Olsun

HASAN NİHAT AVTEPE Sen ölmedin şehidim, Kalplerde yaşıyorsun… 21 Aralık 'Şehitler Haftası”dır Şehitler ölmedi, hepsi kalbimizde yaşıyor 21 Aralık şehitlerin haftası O gün başladı Lefkoşa'nın kavgası. Rum-Yunan ordusuna...

MAKALEYİ OKU
19
Ara 2021
(MSG) Monosodyum Glutamat Çin Tuzu Nedir? Zararlı mıdır?

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Türkiye'de ve dünyada son yıllarda işlenmiş gıdalar ve bu gıdalara eklenen koruyucu, kıvam artırıcı ve lezzet artırıcı katkı maddelerine dair bilinç ve hassasiyet çok arttı. Bu bağlamda yaşanan tartışmalarda...

MAKALEYİ OKU
17
Ara 2021
Canım Kıbrıs’ım

HASAN NİHAT AVTEPE Kuzey Kıbrıs, benim canım memleketim Biraz stres atmak için Londra'ya giderim Stres atmak, bir bahane Ben sensiz yapamam Kıbrıs'ım, geleceyim yine Avtepe'de doğdu beş çocuğum Kabristanlığında yatır anam, babam,...

MAKALEYİ OKU
12
Ara 2021
Süt ve süt ürünlerinde yapılan hileler?

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Gıda terörü -4 Tüm dünyada olduğu gibi adamızda da gıda üretimi dediğimiz zaman akla gelen ilk ve en büyük sektör süt ve süt ürünleri sektörüdür. Kaldı ki hellimden kaşara ürettiğimiz süt ürünlerinde mikrobiyolojik...

MAKALEYİ OKU
10
Ara 2021
Mazeret yok, istek gerek

HASAN NİHAT AVTEPE Sayın okurlarım, kusurlarım varsa affedin beni İlkokul mezunuyum, köylüyüm, yaşım geçti 80'i 82 yaşındayım, bazen unutuyorum Köylü olmamdan da gurur duyuyorum A'dan Z'ye başarılı insanlar yetiştirdi Avtepem...

MAKALEYİ OKU
05
Ara 2021
Gıda terörü -3

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Et ve et ürünlerinde neler oluyor? Önceki haftalarda paylaştığım yazı dizimde Gıda Terörünü gruplamıştık ve sırası ile hormonlu gıdalardan ve GDO'lu gıdalardan bahsetmiştik. Bu hafta bahsedeceğim ürün grubu...

MAKALEYİ OKU
03
Ara 2021
Kimdir Bu Şair, Kimdir Bu Nihat Usta?

HASAN NİHAT AVTEPE Her Cuma günü şiir yazarım, Gazetemiz KIBRIS'a Adım Hasan soyadım Nihat… Ana adı Meryem baba adı Mehmet, soyadları Karga… 5 Aralık 1934'te Avtepe köyünde doğdum… Tahsil, Avtepe İlkokul mezunuyum… Meslek,...

MAKALEYİ OKU
28
Kas 2021
Genetik yapısı değiştirilmiş gıdalar

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Geçen hafta gıda terörü konusunda yazdığım yazı dizimin birinci bölümünde de bahsettiğim gibi dünyada sadece silahlı terör yok; terörün en büyüğü GIDA TERÖRÜ. Gıda tüketiminde sürekli konuştuğumuz ve tartıştığımız...

MAKALEYİ OKU
26
Kas 2021
Bir Babalar Günüydü

HASAN NİHAT AVTEPE Öğlen uykusuna hazırlandım yatayım… Misafir geldi bize, dedim bir bakayım Yardım ister misiniz? Diye sordum onlara Cevap verildiler bana, 'biz yabancı değiliz Geldik Nihat Dayıya” Kalemim doğru yazar, yalan yazmaz bunları...

MAKALEYİ OKU
21
Kas 2021
Gıda terörü (1)

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Domuzdan ata, attan ineğe, inekten böceğe, dönerden sucuğa, zeytinyağından peynire, tereyağından tavuk etine, pirinçten bulgura! Hayatımız tehlikede… Uzun zamandır yazılarımda paylaşmak istediğim fakat nereden başlayacağımı...

MAKALEYİ OKU
19
Kas 2021
Yaşasın KKTC

HASAN NİHAT AVTEPE 15 Kasım'da bütün Türkler gittiler Lefkoşa'ya Sağcı solcu demeden geldiler bir araya. Sığmadı halkı ne yollar, ne sokaklar, Atatürk meydanını hınca hınç doldurdular. Doktor Küçük, Rauf Denktaş, halkla beraber...

MAKALEYİ OKU
16
Kas 2021
Tıkanmışlık

Pandemi ve karantinayla beraber verimliliğimizin nasıl etkilendiğinden ve yaz boyunca bir türlü odaklanamayıp bir satır dahi kaleme alamadığımdan bahsetmek istiyorum. Bu halimim bir türlü 'tıkanmışlık” olarak ifade ediyorum. Tıkanmışlık...

MAKALEYİ OKU
07
Kas 2021
Zeytinyağında kalite ve hasat

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Zeytinden zeytinyağına mucizevi dönüşüm Her yıl eylül – ekim ayının gelişi ile Karpaz'dan Lefke'ye adamızın her köşesinde zeytin hasatları başlar, her yaştan insanımızın kadın erkek demeden kolu komşu...

MAKALEYİ OKU
05
Kas 2021
Seni Seviyoruz Avtepe’m

HASAN NİHAT Suyun güzeldir havan temiz ve serin, Affet bizi sevgili köyüm, affedebilirsen, Herkesin kulaklarında, Nihat ustadan şiirler, Terk edilmişlik olmamalıydı kaderin, Derya'dan ilahi, Talat ve Dedeko'dan maniler, Aşık Hüseyin'den...

MAKALEYİ OKU
02
Kas 2021
Teknolojiye sırtını dayamayan her yapılanma, ölmeye mahkumdur!

Günümüzde rekabetin yoğun yaşandığı iş dünyasında, teknolojinin gücünü arkasına alarak, bilgiye en doğru şekilde ulaşanlar, rekabette öne çıkanlardır. Teknolojinin sürekli gelişip değişmesi ve rekabet koşullarının sertleşmesi,...

MAKALEYİ OKU
31
Eki 2021
İlaç niyetine bir kadeh şarap

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ    Akdenizlilerin sofralarından eksik etmedikleri şarap, bütün çağlar boyunca en çok içilen, en kibar ve yararlı içki olarak tarihe geçmiştir. Türkiye, bağları göz önüne alındığında dünyada beşinci...

MAKALEYİ OKU
29
Eki 2021
Çamları Koruyalım…

HASAN NİHAT AVTEPE Karpaz yöresinde gördüğüm kadar Sapsarı oldu çınarlar. Hep çamlar yüklüdür, böcek yuvaları, Geliniz kurtaralım, bu güzel ağaçları… Çamlar bizim havamız, bizim nefesimizdir, Ormanları korumak da bizim görevimizdir....

MAKALEYİ OKU
24
Eki 2021
Sağlığın en ucuz yolu ‘fermente gıdalar’

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Bağırsak sağlığını korumanın en kolay ve ucuz yolu, fermente gıdalardır. Bugün ki yazımda fermente gıdalar ile ilgili bilinmesi yarar sağlayacak önemli etkilerinden bahsedeceğim.   Öncelikle fermantasyon nedir?...

MAKALEYİ OKU
22
Eki 2021
Canım Köyüm Avtepem

HASAN NİHAT AVTEPE Ayrıldım köyüm, çok uzağına Selam köyüm dağına, toprağına… Millerce uzakta senden ayrıldım, Senden uzak durmak zor Ah köyüm yandım. Londra'ya gittim istikbal için Kalmadım köyüm, ben senin için. Sefanı çekiyor...

MAKALEYİ OKU
19
Eki 2021
Şirketlerin stratejik paydaşı: İnsan kaynakları

Yıllar sonra bile bahsi geçtiğinde hiç de iyi anılmayacak olan 2020 yılı, her alanda olduğu gibi,iş dünyasında insan kaynakları yönetimi anlayışında da köklü değişimlere sebep oldu. Eskiden gelen iş yapma yöntemlerinin çaresiz kaldığını...

MAKALEYİ OKU
17
Eki 2021
Dünya Gıda Günü: Attığımız adımlar geleceğimizdir

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) kuruluş tarihi olan 16 Ekim, her yıl Dünya Gıda Günü olarak kutlanıyor. 2021 yılında Dünya Gıda Günü 41. kez kutlanırken, FAO'nun kuruluşunun 76. yıldönümü...

MAKALEYİ OKU
15
Eki 2021
Onur Kandili’yi Rahmetle Anarım

HASAN NİHAT AVTEPE Duyunca Onur'un acı haberini çok duygulandım Kendimi tutamayıp hünkür hünkür ağladım. Onurun acı haberini duyan ailesi, Sevenleri matemlere büründü. Denizde boğuldu Onur Kandili Olayı duyan annesi babası deliye döndü...

MAKALEYİ OKU
10
Eki 2021
Et hakkında bilinmesi gerekenler ve doğru bilinen yanlışlar

HÜSEYİN DEĞİRMENCİ Sanal ortamdaki özgürlük, bireylere sınırsız paylaşım imkânı sağlamaktadır. Bu sayede sanal ortamda sonu gelmeyen bilgi birikimi oluşmaktadır fakat sistemdeki bilgilerin herhangi bir kontrol mekanizmasından yoksun olması...

MAKALEYİ OKU

banner111

banner34

banner75

banner110

banner104