Probiyotiklerle gelen sağlık

banner37

Probiyotiklerle gelen sağlık
banner90
banner99

Dyt. Funda BİLGİNER

Probiyotikler son zamanlarda en çok merak edilen konu haline geldi. Bu hafta sizlere probiyotikler ile ilgili en güncel bilgileri paylaşmak istiyorum. Probiyotikler insan sağlığını olumlu yönde etkileyen canlı organizmalarını içeren yararlı bakteridir. İlk probiyotiğin ekşimiş süt olduğu bilinmektedir. En iyi bilinenleri yoğurt ve diğer süt ürünlerinde kullanılan Bifidobakteria ve laktik asit bakterileridir.  Probiyotikler canlılıklarını besin depolarında ve satış süresince rafta muhafaza ettikleri gibi, ağızdan alımı ile mide-ince bağırsaktan geçerken de canlı kalabilmektedirler. Bir mikroorganizmanın probiyotik olarak kullanılabilmesi için bağırsaktaki epitel yüzeylere yapışması şarttır.


Probiyotikler hangi besinlerle alınabilir?


-Gıdalara ve içeceklere bu bakterilerin canlı hücrelerinin eklenmesiyle
-Bazı özel yoğurtlar
-Bazı bebek besinleri
-Bazı dondurmalar
-Bazı kapsül şeklinde ilaçlarda
-Fermente süt ürünleriyle

Probiyotik içeren ve çoğalmasını sağlayan örnek besinler; Kefir, yoğurt, ayran, tereyağı, turşu, şalgam, nar ekşisi, sirke ve boza gibi fermente besinler, bağırsak florasında ki probiyotiklerin çoğalmasını sağlıyorlar. Bunlara prebiyotik, yani probiyotikleri besleyen besinler diyoruz.

Çoğunlukla probiyotik ve prebiyotik ürünler birbirine karıştırılır. Probiyotikler canlı mikroorganizmalardır, prebiyotikler ise bu canlı mikroorganizmaların çoğalmasını sağlayan besin öğeleridir.


Probiyotiklerin faydaları:


-Günde 2 porsiyon probiyotik besin tüketimi ile kötü kolesterol seviyesi düşmektedir.
-Bağırsaklardan toksik maddelerin kana karışmasını önler.
-Sindirim sistemini çalıştırır, özellikle kolon kanseri riskini minimuma indirir.

banner134
-İnsan yaşam ömrünü uzatır.
-Uyku öncesi tüketildiğinde rahatlatır, iyi bir uyku uyumanızı sağlar.
-Bağışıklık sistemini güçlendirir.
-Bağırsaklarda zararlı bakterilerin oluşumunu önler.
-Sinir sistemini onararak depresyondan korur.
-Antibiyotik kullanıldığında oluşabilen ishalin önlenmesinde etkilidir.
-Şeker hastalığında kan şekerini düzenler.
-İltihabi hastalıkların oluşumunu önler.
-Alerjik hastalıkların oluşumunu önler, oluşumunda tedaviyi hızlandırır.
-Böbrek taşlarının oluşumunu önler.
-Kabızlık sorununda faydalıdır.
-Mide hassasiyeti olanlar, onikiparmak bağırsağı ülseri olanlar biraz daha dikkatli tüketmelidirler.

Antibiyotik kullanımı sırasında ve sonrasında en az 2 ay düzenli olarak probiyotik kullanımı bozulan bağırsak mikroflorasını yerine getirmektedir. Probiyotiklerin bağırsaktaki koruyucu etkisinin devam edebilmesi için, probiyotik mikroorganizma içeren fermente ürünler düzenli tüketilmelidir.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER

banner111

banner34

banner75