“Yemekten önce alkol tercih etmeyin”

Diyetisyen Tünay Tuğcan, yılbaşı akşamı kurulacak sofralarda beslenmeye dikkat edilmesinin önemini vurguladı, tavsiyelerde bulundu

“Yemekten önce alkol tercih etmeyin”
  • 31 Aralık 2017, Pazar 10:58

Tünay MERTEKCİ


Yılbaşı akşamı için artık programlar yapıldı, hazırlıklar tamamlandı.


Diyetisyen Tünay Tuğcan, yılbaşı akşamı kurulacak kutlama sofralarında yenilip içilecekler konusunda vatandaşların aşırıya kaçmamasının önemine vurgu yaptı ve bazı tavsiyelerde bulundu.


Tuğcan ayrıca, yılbaşı gecesinin ertesi günü 60-80 dakika yürüyüş yapılması gerektiğine dikkat çekti.


Tuğcan, “Yaş ilerledikçe metabolizma yavaşlıyor derler, evet doğru ama iyi haber şu ki bu o kadar da abartılacak bir durum değildir. 30’lu yaşlardan sonra her 10 yılda % 2-4 daha metabolizma yavaşlamaktadır. Bu o kadar da yüksek bir rakam değildir. Ama menopoz, antropoz gibi durumlarda durumun daha da vahimleştiğini düşünürsek, biraz daha yiyecek ve içeceklerimizi kontrol altında tutmak ve daha çok hareket etmeliyiz” dedi.


Yılbaşı gecesinde kimilerinin evde, kimilerinin dışarıda yeni yıla girmeyi planlarken herkesin ortak olarak dikkat etmesi gereken, yeni yıla sağlıklı bir biçimde girmek olduğuna dikkat çeken Tuğcan, yılbaşı gecesi tüketilen bol kalorili yiyeceklerin sağlığı tehdit edebileceğine vurgu yaptı.

 

“Özellikle kronik hastalığı olanlar özen göstersin”


Özellikle kronik hastalığı olanların yılbaşı gecesi yiyip içtiklerine iki kat daha özen göstermelerinin gerektiğini söyleyen Tuğcan, yeni bir yıla kilo almadan girmenin bazı yollarının olduğunu belirtti.


Tuğcan, “Zayıflama programındaysanız, ‘bir iki günden bir şey olmaz, istediğimi yiyebilirim’ diye düşünmeyiniz. Her zamanki gibi, özellikle yemek porsiyonlarınıza dikkat ediniz” diyerek yılbaşında akşam fazlasıyla kalori alacağım diye düşünüp; kahvaltı, öğle ve ara öğünlerini atlatmanın, akşam yılbaşı öğününden daha fazla kalori alınacağı anlamına geldiğine dikkat çekti.


Hafif bir kahvaltıyla güne başlayıp, akşama kadar en az 1,5 - 2 litre su içilmesi gerektiğini söyleyen Tuğcan, kahvaltıda, süt ve kahvaltılık tahıl gevreği ile hazırlanmış bir kahvaltının ya da tam buğday, çavdar veya yulaf ekmekle bir az yağlı 1-2 ince dilim peynirle tost tercih edilebileceğini ifade etti.

 

“Yılbaşı akşamlarının vazgeçilmezi, et”


Bol maydanoz, domates, salatalık gibi bol söğüş sebzelerin de tüketilmesi gerektiğini bildiren Tuğcan, yılbaşı akşamı; sofraların vazgeçilmezinin et yemekleri olduğunu dile getirdi.


Öğlen zeytinyağlı sebze yemekleri veya 1 küçük kase sebze çorbası, 1 ince dilim tam tahıllı ekmek, yağsız salata ve 2 kaşık yoğurdun öğle alternatifi olabileceğini belirten Tuğcan, yılbaşı akşamı, sebze grubundan; brokoli, karnabahar, brüksel lahanası gibi haşlanmış sebzeler, bol yeşillikli salata çeşitleri, sebzelerden oluşan çeşitli mezelerin mutlaka sofrada bulunması gerektiğini söyledi.

 

“Çorba ya da pilav tercih ediniz”


Pişirme yöntemlerinin değiştirilerek de daha az kalori almanın mümkün olabileceğini belirten Tuğcan, kızartma, kavurma yerine fırında ya da ızgara tercih edilmesi gerektiğini bildirdi.


Salatalara yağ ve sos eklenmemesini ve sofralarda kalorisini sorun etmeden yiyebileceğiniz; ızgara sebzeler, sossuz salatalar, light yoğurt ile hazırlanmış sebzeli mezeler bulundurulmasını önerdi.


Tuğcan ayrıca, etin görünür yağlarının ayrılması gerektiğini vurguladı.


Özellikle yeni yılda dışarıda yemek yenilecekse, çorba ya da pilavdan birinin tercih edilmesini öneren Tuğcan, ikinci bir alternatif olarak ise pide veya 3 kaşık pilav şeklinde miktar konulabilineceğine dikkat çekti.

 

“Ara öğünleri atlamak, akşam porsiyon kontrolü yapmanızı zorlaştırır”


“Özellikle kremasız bir çorba seçiniz. Hiç ekmek tüketmeden tüm servisleri bitirmek yerine, porsiyonlarınızı küçültüp yanında 1-2 ince dilim ekmek de tüketebilirsiniz. Beyaz ekmek yerine, tam tahıllı, çavdar veya tam buğday gibi ekmekleri tercih ediniz” diyerek geceyi dışarıda geçirecek olanlara öneride bulunan Tuğcan, evde ise yemeklerin daha az yağla hazırlanmasını önerdi.


Mezelerin, sossuz ve daha az yağlı malzemelerden oluşturulabileceğini belirten Tuğcan, “lezzetinden hiçbir şey kaybetmeyeceğini göreceksiniz” dedi.


Tuğcan, “Ara öğünleri atlamak, akşam porsiyon kontrolü yapmanızı zorlaştırır. Ara öğünlerde meyve ve yanında süt / yoğurt / kefir /ayran gibi süt grubundan herhangi birisini tercih edebilirsiniz. Portakal, mandalina, kivi, greyfurt özellikle kış mevsiminde tercih edebileceğiniz meyvelerdendir” dedi.

 

“Karanfil ve tarçın kan şekerini dengeler”


Arada 2 fincan yeşil çay içilebileceğini belirten Tuğcan, örneğin, bir kutu probiyotikli yoğurt, içerisine 1 kaşık yulaf ezmesi ve yanında 2 ince dilim portakal veya kivi ile ikindi ara öğünün yapılabileceğini ve bu sayede akşam yemeğine açlık hissi ile başlanmayacağını ifade etti.


“Ara öğün yapmazsanız, kan şekerinizi kontrol altına alamayıp düşüş yaşanacağından dolayı akşam öğününüzde daha fazla miktarda yemek tüketmiş olacaksınız” diyen Tuğcan, gün boyu çaya ve suya 1-2 karanfil eklenebileceğini söyledi.


Meyvelere tarçın serpilmesi gerektiğini söyleyen Tuğcan, karanfil ve tarçının kan şekerini dengelediğini ve açlık hissini azalttığını belirtti.

 

“Alkol olarak; kırmızı şarap”


Yılbaşında diğer önemli bir konunun ise alkol tüketimi olduğunu dile getiren Tuğcan, özellikle yemekten önce alkolün tercih edilmemesi gerektiğini belirtti.


“Rakı, votka gibi yüksek kalorili içkiler yerine kırmızı şarap tercih edebilirsiniz. 2 bardaktan daha fazla alkol tüketmeyiniz. 1 g alkol vücuttan 7-10 ml su atılmasına neden olur” diyen Tuğcan, alkolün yanında mutlaka su içmenin unutulmaması gerektiğini dile getirdi.

 

“60-80 dakika yürüyün”


Tuğcan, “Yılbaşında tatlısız olmaz diyorsanız; şerbetli, jöleli tatlılar yerine; meyve tatlıları ya da sütlü tatlılar tercih ediniz. Yeni yıl akşamının ertesi günü en az 60-80 dakika yürüyüş yapınız” dedi.


Yukarıdaki beslenme önerilerini uygulayarak bu günü, hem sağlıklı beslenerek hem de daha az kalori alarak geçirilebileceğine dikkat çeken Tuğcan, “Hayatımızın her anında sağlıklı yaşamaya özen göstereceğiniz gibi, yılbaşı akşamı ve ertesi günde de çok küçük sağlıklı beslenme önerilerini dikkate almamız gerekmektedir” diyerek herkese sağlıklı ve huzurlu bir yıl dilediğini ekledi.

Beğendim 0 Muhteşem 0 Haha 0 İnanılmaz 0 Üzgün 0 Kızgın 0

SEN DE DÜŞÜNCELERİNİ PAYLAŞ!

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


yükleniyor

BU HABERİ OKUYANLAR BUNLARI DA OKUDU

YAZARLAR

tümü
    Takımlar O G B M Av P
1 TÜRK OCAĞI LİMASOL 1 1 0 0 2 3
2 ÇETİNKAYA TSK 1 1 0 0 1 3
3 BİNATLI YSK 0 0 0 0 0 0
4 CİHANGİR GSK 0 0 0 0 0 0
5 ESENTEPE KKSK 0 0 0 0 0 0
6 GENÇLİK GÜCÜ TSK 0 0 0 0 0 0
7 GİRNE HALK EVİ 0 0 0 0 0 0
8 GÖNYELİ SK 0 0 0 0 0 0
9 KÜÇÜK KAYMAKLI TSK 0 0 0 0 0 0
10 L. GENÇLER BİRLİĞİ SK 0 0 0 0 0 0
11 LEFKE TSK 0 0 0 0 0 0
12 MAĞUSA TÜRK GÜCÜ 0 0 0 0 0 0
13 MERİT ALSANCAK YEŞİLOVA SK 0 0 0 0 0 0
14 YENİCAMİ AK 0 0 0 0 0 0
15 BAF ÜLKÜ YURDU 1 0 0 1 -1 0
16 DOĞAN TÜRK BİRLİĞİ SK 1 0 0 1 -2 0
yukarı çık