Dyt. Zaliha KİRAZ

Kalbi koruyor

Güzel bir yaz mevsimi geçirdik. İnsan sağlığı açısından büyük önem taşıyan birçok meyveyi mevsiminde tükettik.

Çilek, kiraz, ardından üzüm. Ve şimdi de Avokado ile nar bolluğu başladı.

Bugünkü yazımda Avokado üzerinde duracağım.

Genellikle Meksika, Guetemala ve Güney Amerika’nın kuzey sahillerinde yetişen Avokado bir Antioksidan kaynağıdır. Lifli oluşu yüzünden çok tercih edilen bir meyvedir.

Aslında bu meyveyi, salatalarınızda ve bazı yemek çeşitlerinde rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Folik Asit yönünden zengin

B vitaminleri familyasından olan Folik Asit’in yanı sıra yüksek oranda K ve C vitamini içeren Avokado’da aynı zamanda Potasyum vardır.

Bir adet Avokado tükettiğiniz zaman vücudun bir günlük K vitamini ihtiyacının yüzde 39’unu karşılamış olursunuz. Aynı zamanda C vitamini ihtiyacının yüzde 24’ünü, Folik Asit ihtiyacının yüzde 29.5’ini, Potasyumunun da yüzde 20’sini karşılarsınız. Vitamin B5 yönünden de zengin olan Avokado’nun dikkat edilmesi gereken bir özelliği de yüksek oranda kalori içermesidir. Sadece bir adet Avokado ile bir günlük kalori ihtiyacının yüzde 12’sini elde edersiniz.

Dolayısıyla çok fazla tüketilmemesi gerekir.

Yağlı bir meyve

Avokadonun yağlı bir meyve olması ayrıca dikkat çekicidir. Zeytinyağı ve bazı yemişlerde var olan Omega-9 yağı olan (Oleik asit) özelliği vardır. Tekli doymamış yağ asidi olan oleik asit kalbi koruyucu ve kolesterol düşürücüdür.

Kalp ve damar hastalıkları için en iyi doğal ilaçtır. Avokado, vücutta toksit maddeleri etkisiz hale getirerek, yaşlılığa yol açan zararlı maddeleri yok eder ve yaşlanma sürecini yavaşlatarak hastalıkları önlemede önemli rol oynar.

Bazı kanser türlerine karşı da koruyucu

Kalbimizi korumanın yanı sıra Avokadoda aynı zamanda cilt için oldukça faydalıdır. Özellikle cilt, ağız ve prostat kanserine karşı koruyucu özellikleri vardır.

Bu nedenle de diğer bazı meyve çeşitleri gibi Avokado, sağlık uzmanları tarafından tavsiye edilen ve tüketilmesi önerilen bir meyvedir.

Olgunlaşmış olanı tercih edin

Avokado seçimi yaparken, hemen tüketecekseniz biraz yumuşak olmasına dikkat ediniz. Birkaç gün sonrasını düşünerek alıyorsanız sert olanları da seçebilirsiniz. Ondan sonra bu sert avokadoları oda sıcaklığında bekleteceksiniz.

Avokado’nun koyu yeşil olan dış kabuklarını soyduktan sonra isterseniz dilimleyerek o şekilde yiyebilirsiniz.

Veya dilimlenmiş parçaları yeşil salatanıza ekleyerek, üzerinden az sirke gezdirip tüketebilirsiniz.

Avokado’yu ikiye bölüp, ortasına karides yerleştirerek ve sirke ilave ederek de yiyebilirsiniz.