• 12 Mart 2018, Pazartesi 10:21
İhsan ErolÖZÇİL

İhsan Erol ÖZÇİL

Balık tüketiminin önemi

Balık son zamanlarda hem diyet programlarının hem de genel kültür programlarının vazgeçilmezi olan bir yiyecektir. Hayvansal ürünler kategorileri incelendiğinde belki de en çok önerilen besinlerden bir tanesidir. Konu et ve protein olduğunda ise belki de ilki olmaktadır. Balığın kalp sağlığından beyin sağlığına, kas ve kemik sağlığından psikolojik sağlığa kadar saymakla bitmeyecek faydaları vardır. Öncelikle neredeyse herkesin bildiği ve balık tüketimi sebeplerinden biri olan omega 3 açısından oldukça zengindir. Ciddi oranlarda A,B, D ve E vitaminleri içermektedir. B vitaminlerinden B2, B3 ve B12 vitamini barındırmaktadır. Aynı zamanda kalsiyum, folik asit, fosfor, sodyum ve selenyum içermektedir. Yüksek oranda protein barındırmaktadır ve bu nedenle diyet listelerinin vazgeçilmezlerinden biridir. Bu nedenle vücut geliştirme sporcuları açısından da önemli bir besin kaynağıdır. İçeriğindeki faydalı maddeler sayesinde beyin sağlığının geliştirilmesinde rol oynamaktadır. Güçlü bir antioksidandır. Aynı zamanda içerdiği vitaminler ile bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olmakta, vücudu hastalıklara karşı korumaktadır.

Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur. Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar ve daha sonra içeri çöker ve derisi gergin ve parlak olur. Taze balıkta parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir, bayatlamış bir balıksa bu iz kalır. Pulları canlı ve parlak olmalı, pullarına dokunulduğunda düşmemelidir. Balığın sadece parlaklığıyla yetinmemek gerekir. Çünkü tezgahtaki balıklara devamlı su serpildiğinden parlak görünebilirler. Taze balığın solungaçları da canlı kırmızı olur. Balık bayatladıkça renk değişir. Bir de taze balığı elinizle kaldırdığınızda kuyruğu sarkmadan dik durması gerekir. Kafa karıştıran bir konuda balıkla yoğurt tüketimidir. Eğer balığınız taze ise toksik etki göstermeyeceği için beraberinde, öncesinde veya sonrasında yoğurt ve süt grubu besin tüketmenin sizin için hiç bir sakıncası olmaz.


MAKALEYE YORUM YAZIN

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.


YAZARLAR

tümü
    Takımlar O G B M Av P
1 BAF ÜLKÜ YURDU 0 0 0 0 0 0
2 BİNATLI YSK 0 0 0 0 0 0
3 CİHANGİR GSK 0 0 0 0 0 0
4 ÇETİNKAYA TSK 0 0 0 0 0 0
5 DOĞAN TÜRK BİRLİĞİ SK 0 0 0 0 0 0
6 ESENTEPE KKSK 0 0 0 0 0 0
7 GENÇLİK GÜCÜ TSK 0 0 0 0 0 0
8 GİRNE HALK EVİ 0 0 0 0 0 0
9 GÖNYELİ SK 0 0 0 0 0 0
10 KÜÇÜK KAYMAKLI TSK 0 0 0 0 0 0
11 L. GENÇLER BİRLİĞİ SK 0 0 0 0 0 0
12 LEFKE TSK 0 0 0 0 0 0
13 MAĞUSA TÜRK GÜCÜ 0 0 0 0 0 0
14 MERİT ALSANCAK YEŞİLOVA SK 0 0 0 0 0 0
15 TÜRK OCAĞI LİMASOL 0 0 0 0 0 0
16 YENİCAMİ AK 0 0 0 0 0 0
yukarı çık